<span class="answer">導(dǎo)讀</span>北方人很多人都喜歡吃面食,面食也是北方人最常吃的主食之一,面食的做法也很多樣,像饅頭,花卷,包子,發(fā)面餅等等,今天廚娘發(fā)面,不蒸饅頭,不包包子,不烙大餅,和....<p>北方人很多人都喜歡吃面食, 面食也是北方人最常吃的主食之一, 面食的做法也很多樣, 像饅頭, 花卷, 包子, 發(fā)面餅等等, 今天廚娘發(fā)面, 不蒸饅頭, 不包包子, 不烙大餅, 和大家分享一種簡單獨(dú)特的面食做法, 簡單一搓一卷, 松軟蓬松, 營養(yǎng)解饞, 比饅頭花卷還好吃, 喜歡的朋友一定要試試! 記得關(guān)注 轉(zhuǎn)發(fā)收藏 評論! 謝謝大家</p><p>準(zhǔn)備食材：</p><p>南瓜，面粉，酵母粉，食用油。</p><p>具體操作步驟如下：</p><p>1.南瓜清洗干凈后去皮，去瓤，切成薄片，上鍋蒸熟。</p><p><img alt="最簡單的花卷做法不用搟面杖（花卷創(chuàng)意新做法）(1)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/9cc7b91000234de5909157db2d9e0fdd.jpg"/></p><p> 2.將蒸熟的南瓜搗成泥。</p><p><img alt="最簡單的花卷做法不用搟面杖（花卷創(chuàng)意新做法）(2)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/060265d989d147f5be87f78904a9eba0.jpg"/></p><p>3，南瓜放涼后，加入適量的面粉和酵母粉，攪拌均勻。</p><p><img alt="最簡單的花卷做法不用搟面杖（花卷創(chuàng)意新做法）(3)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/3ac6041e914e4f99aa30c813694b0f8b.jpg"/></p><p>4.和成光滑的面團(tuán)，蓋上保鮮膜發(fā)酵半個小時。</p><p><img alt="最簡單的花卷做法不用搟面杖（花卷創(chuàng)意新做法）(4)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/6e95705ae1004d9abb082768d9c5441e.jpg"/></p><p>5.面團(tuán)醒發(fā)半個小時后，揉制排氣，切成大小均勻的面劑，每個面劑上刷一層食用油，然后蓋上保鮮膜再次醒發(fā)十分鐘。</p><p><img alt="最簡單的花卷做法不用搟面杖（花卷創(chuàng)意新做法）(5)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/ab7adc054767447e8a1ad0acabe67a68.jpg"/></p><p>6.將一個醒發(fā)好的面劑搓細(xì)搓長，然后切成兩段，刷一層油。再搓細(xì)搓長，再切成兩段，這樣就成四根面條，再刷油，再搓細(xì)搓長。</p><p><img alt="最簡單的花卷做法不用搟面杖（花卷創(chuàng)意新做法）(6)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/06961441853d4baaa4720ef90c5735c6.jpg"/></p><p>7.一個面劑，由2根面條到4根面條，到最后搓成八根面條。</p><p><img alt="最簡單的花卷做法不用搟面杖（花卷創(chuàng)意新做法）(7)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/6a9c7c46f7864b55ab06ff97781ed627.jpg"/></p><p>8.將八根面條平鋪在案板上，用搟面杖從一頭慢慢的卷起。</p><p><img alt="最簡單的花卷做法不用搟面杖（花卷創(chuàng)意新做法）(8)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/2225dfc3ee664a208768e45302371a16.jpg"/></p><p>9.全部卷到搟面杖上后，將搟面杖豎起，把搟面杖抽出后，把八根面條的頭捏一下塞到中間洞里。</p><p><img alt="最簡單的花卷做法不用搟面杖（花卷創(chuàng)意新做法）(9)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/2dc7e2b1a9d24e90ba2a4e3a8f306ec6.jpg"/></p><p>10.再次醒發(fā)15分鐘，花卷胚變大后再上鍋蒸。</p><p><img alt="最簡單的花卷做法不用搟面杖（花卷創(chuàng)意新做法）(10)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/f657d6af1eb6432b99ae35d755c1f25c.jpg"/></p><p>11.鍋內(nèi)加水，開大火蒸，上蒸汽后蒸20分鐘，關(guān)火后燜2分鐘。</p><p><img alt="最簡單的花卷做法不用搟面杖（花卷創(chuàng)意新做法）(11)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/5acabb3dc8f746c68973ccb3a0335e96.jpg"/></p><p>12.營養(yǎng)美味，松軟香甜的盤絲花卷就做好了。</p><p><img alt="最簡單的花卷做法不用搟面杖（花卷創(chuàng)意新做法）(12)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/51fb880c086e411083bcf26b1051fd46.jpg"/></p><p>溫馨小貼士：</p><ol><li>南瓜趁熱搗成泥，要放涼到不燙手才可以和面。</li><li>不要等面團(tuán)完全發(fā)開再開始做，那樣就容易搓斷，面醒發(fā)半小時就可以做。</li></ol><p>本文由秀廚娘原創(chuàng)，歡迎關(guān)注，帶你一起長知識。</p>