<span class="answer">導讀</span>夏天沒有胃口，大人懶得動，孩子不想吃。作為家中的主廚，美食君必須保證一家人的營養補給。尤其是孩子正處于長身體的非常時期。周末，美食君一家人去餐廳聚餐，期間一....<p>夏天沒有胃口，大人懶得動，孩子不想吃。作為家中的主廚，美食君必須保證一家人的營養補給。尤其是孩子正處于長身體的非常時期。周末，美食君一家人去餐廳聚餐，期間一道油燜大蝦甚合大家心意，Q彈爽滑，鮮香中透著小酸甜，5歲的兒子一口吃一個，整盤都被他霸占了。餐廳這一盤油燜大蝦賣68元，還真是不便宜呢，回家后孩子一直念叨著還想吃油燜大蝦，美食君就憑著記憶中的味道復刻了這盤油燜大蝦，我自己做只要30元，油燜大蝦這樣做真好吃，鮮香中透著小酸甜，出鍋前加一碗它更香。</p><p><img alt="油燜大蝦最簡單的做法最好吃（油燜大蝦這樣做真好吃）(1)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/RZOKZymBqeGOR1.jpg"/></p><p>夏天吃肉不如吃它，Q彈爽滑，酸甜開胃，簡單燜一燜5分鐘就上桌。美食君買的是黑虎蝦，黑虎蝦比普通的對蝦一斤要貴5元左右，但是黑虎蝦中含有的蝦青素卻是普通大蝦的幾倍，蝦青素是女性護膚品中常出現的原料，添加到護膚品中能使皮膚更細膩光滑。夏天沒有胃口，吃肉容易覺得油膩，但是蝦卻不會，黑虎蝦一斤30元，比牛肉便宜，營養價值又高于雞肉，是炎炎夏季不二的選擇，尤其做成油燜大蝦，既下飯又開胃，挑食的孩子也愛吃。#這就是爆款##餐廳菜在家做#@頭條美食@頭條美食聯盟</p><p><img alt="油燜大蝦最簡單的做法最好吃（油燜大蝦這樣做真好吃）(2)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/RZOKZz9J46WUeL.jpg"/></p><p>「油燜大蝦」</p><p>所需食材：大蝦500克，初榨橄欖油3勺，嫩姜5片，白芝麻適量，蠔油2勺，醋1勺，生抽2勺，白胡椒粉少許，白砂糖適量。</p><p><img alt="油燜大蝦最簡單的做法最好吃（油燜大蝦這樣做真好吃）(3)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/RZOKZzM7pIZB4N.jpg"/></p><p>具體步驟：1.大蝦去掉蝦頭的堅硬部分，剪掉胡須，沖洗干凈瀝干備用，嫩姜片切絲備用。大蝦取出后不宜在常溫中放置時間過長，尤其是夏季。</p><p><img alt="油燜大蝦最簡單的做法最好吃（油燜大蝦這樣做真好吃）(4)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/RZOKZzcB8LASGY.jpg"/></p><p>2.去一只大蝦，將大蝦彎曲放置于手指，用剪刀沿著蝦尾底部向上剪開，剪蝦尾時記得將蝦線去除。</p><p><img alt="油燜大蝦最簡單的做法最好吃（油燜大蝦這樣做真好吃）(5)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/RZOKZzoUN48Or.jpg"/></p><p>3.大火起鍋，淋入3勺量的初榨橄欖油，待油溫七成熱時倒入姜絲，炒香后放入大蝦快速翻炒。</p><p><img alt="油燜大蝦最簡單的做法最好吃（油燜大蝦這樣做真好吃）(6)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/RZOKaHdBiSAHyp.jpg"/></p><p>4.取一只小碗，在碗中倒入1勺醋，2勺生抽，2勺蠔油，3勺清水，少許白胡椒粉，適量白砂糖，將混合調味汁攪拌均勻。這一碗調料汁才是這道油燜蝦的關鍵。</p><p><img alt="油燜大蝦最簡單的做法最好吃（油燜大蝦這樣做真好吃）(7)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/RZOKaHw78gkLVp.jpg"/></p><p>5.待大蝦變色炒熟后，出鍋前淋入混合調味汁，蓋上鍋蓋燜30秒左右即可，最后在油燜大蝦上撒入適量的白芝麻即完成。</p><p><img alt="油燜大蝦最簡單的做法最好吃（油燜大蝦這樣做真好吃）(8)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/RZOKaIB3Bbmv3i.jpg"/></p><p>6.油燜大蝦出鍋后趁熱享用，撒上白芝麻的油燜蝦更香更入味，營養升級，一口一個超開胃。</p><p><img alt="油燜大蝦最簡單的做法最好吃（油燜大蝦這樣做真好吃）(9)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/pgc-image/RZOKaIQ91hYr3F.jpg"/></p><p>特朗普證實美國正在升級核武器！詳細現場視頻，盡在“中國網”抖音（787874450)</p>