當前位置:首頁>職場>鴿子要不要排毒(鴿子身上5個部位含有毒素)
發布時間:2024-01-24閱讀(7)
摘要:鴿子是一種營養價值極高的美味佳肴,也是滋補佳品,含有豐富的蛋白質、微量元素和維生素,有益氣補血、增強體質等功效,在我國有“一鴿勝九雞”的說法。鴿子的常見做法有鴿子湯、烤乳鴿等,相信大家都吃過吧。但是大家都知道嗎?鴿子身上的5個部位含有毒素,大家不要隨便吃,多虧老板提醒,長記性了!

第一個部位:脖子
鴿子的脖子上面會有很多細小的淋巴結顆粒,它其實叫做胸腺,是含有大量毒素和細菌的,所以一定要去除干凈才行。而且上面的氣管也要清理干凈,里面也會有很多細菌的,記住一定要清理干凈。

第二個部位:鴿子頭
現在市面上的鴿子大都是人工飼養的,鴿子頭里面的重金屬超標,激素也多,吃了對身體有害,所以鴿子頭最好切除干凈。

第三個部位:爪子
買回來的鴿子一定要將爪子上的老皮撕干凈,還有就是爪子上的指甲,也要用剪刀剪干凈才行,上面會有很多的細菌和臟東西。

第四個部位:屁股
鴿子屁股上有兩種含有“毒素”的部位,分別是尾脂腺和腔上囊,尾脂腺里面含有油脂,主要是用來保護鴿子的羽毛的,里面的毒素不大,但是它很臭,所以必須要去除干凈。而腔上囊屬于淋巴組織,里面含有很多的毒素,包括很多細菌、病原體等,所以大家處理鴿子的時候,最好將整個“屁股”切除干凈才行。

第五個部位:鴿肺
鴿子的內臟也不是全都能吃的,除了鴿肝、鴿胗、鴿心等內臟器官外,其它都建議別吃,特別是鴿肺里面的“毒素”最重,因為肺部有很多的微小灰塵和各種病菌,所以鴿肺一定要去除干凈,很多人都忽視了。

結束語:看完這5個鴿子身上含有毒素的部位,在吃之前一定要去除干凈,別再吃錯了,你學會了嗎?
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