<span class="answer">導讀</span>準備食材：牛肉500克、干辣椒適量、花椒適量、鹽適量、糖適量順筋切成條狀，放入鹽，料酒，生姜腌制一小時以上多放一點油炒制肉炒干放入花椒，稍微炒制出淡淡的香味....<p>準備食材：牛肉500克、干辣椒適量、花椒適量、鹽適量、糖適量</p><p><img alt="麻辣牛肉的做法大全竅門（吃貨天下超簡版麻辣牛肉的做法）(1)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/4e6f0001ac346a6f0a0e.jpg"/></p><p>順筋切成條狀，放入鹽，料酒，生姜腌制一小時以上</p><p><img alt="麻辣牛肉的做法大全竅門（吃貨天下超簡版麻辣牛肉的做法）(2)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/4e6e000391a981891b92.jpg"/></p><p>多放一點油炒制</p><p><img alt="麻辣牛肉的做法大全竅門（吃貨天下超簡版麻辣牛肉的做法）(3)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/4e6f0001acd13c4473c7.jpg"/></p><p>肉炒干放入花椒，稍微炒制出淡淡的香味</p><p><img alt="麻辣牛肉的做法大全竅門（吃貨天下超簡版麻辣牛肉的做法）(4)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/4e6e0003924bed86f48d.jpg"/></p><p>加入干辣椒段，炒制辣椒稍微變色，香辣味出來</p><p><img alt="麻辣牛肉的做法大全竅門（吃貨天下超簡版麻辣牛肉的做法）(5)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/4e6d0003d93c6a7878e4.jpg"/></p><p>加入水(有高湯，雞湯什么的更好)剛沒過肉就行</p><p>收汁，炒制干。晾涼就變成肉干了</p><p><img alt="麻辣牛肉的做法大全竅門（吃貨天下超簡版麻辣牛肉的做法）(6)" src="http://img.mrbolt.cc/uploads9/3/4e6c0003e42e7ec60fa3.jpg"/></p>