<span class="answer">導(dǎo)讀</span>主料】：中筋面粉300克（也就是最常買到的普通面粉），現(xiàn)在小編就來說說關(guān)于油條怎么做才好吃?下面內(nèi)容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!油條怎么做才好吃主料】....<p>主料】：中筋面粉300克（也就是最常買到的普通面粉），現(xiàn)在小編就來說說關(guān)于油條怎么做才好吃?下面內(nèi)容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!</p><img alt="油條怎么做才好吃" src="http://img.mrbolt.cc/upimg/122062709.jpg"/><p>油條怎么做才好吃</p><p>主料】：中筋面粉300克（也就是最常買到的普通面粉）</p><p>【配料】：酵母3克、雞蛋1個(gè)</p><p>【調(diào)料】：溫水80毫升（40度左右）、食鹽1克、白糖5克、食用油適量</p><p>——【開始烹飪】——</p><p>第一步“調(diào)水調(diào)面”：先取一小碗，加入40度左右溫水80毫升，然后依次加入食鹽1克、白糖5克、酵母3克，用筷子迅速攪拌均勻，靜置5分鐘（需要靜置一小會(huì)兒），然后取一干凈大碗，加入準(zhǔn)備好的中筋面粉300克，再把之前拌勻的酵母水分次慢慢加入面粉內(nèi)，一邊加一邊用筷子攪勻成面絮。</p><p>第二步“和面發(fā)酵”：然后加入平常炒菜差不多的食用油和雞蛋1個(gè)，轉(zhuǎn)用干凈的雙手將面絮繼續(xù)揉成面團(tuán)，需要將面團(tuán)揉成“三光”狀態(tài)（面粉光、水光、面團(tuán)表面光即為三光），揉好以后用濕布蓋住靜置發(fā)酵至原來兩倍大小（發(fā)酵30分鐘左右），備用。</p><p>第三步“排氣切條”：然后將發(fā)酵好的面團(tuán)拿出來再次揉捏排氣，這次揉捏稍微揉的久一些，這樣油條可以更加的好吃，揉好以后，用手將面團(tuán)。拉出一截，慢慢攤拉直到攤平出一截合適厚度的薄餅，用菜刀將其切成一段段小條。</p><p>第四步“做油條胚”：然后用1根筷子沾一點(diǎn)水在一個(gè)面條中間摁壓一下，然后另外拿一個(gè)面條疊放在上面，再用筷子在中間位置摁壓一次讓其中間足夠粘連，油條胚子就做好了。</p><p>第五步“炸制油條即可”：起鍋，加入足量食用油燒熱，油溫5成熱下入油條進(jìn)行油炸，保持中火即可，一邊炸一邊用筷子不停翻轉(zhuǎn)油條讓其完整裹油受熱（一定要不停的翻動(dòng)，后面解釋），這個(gè)過程中油條會(huì)逐漸變大變長，一直炸到油條表面呈現(xiàn)焦黃色時(shí)即可出鍋，炸油條即成</p>