<span class="answer">導讀</span>【不是序的序】2017年，就這么悄無聲息地來了。隨之而來的是年味，濃濃的年味。年味就是全家團圓的喜樂氣氛；就是晚輩孝敬長輩圍坐在桌前敬的那一杯酒；就是屋外煙....<p>【不是序的序】</p><p>2017年，就這么悄無聲息地來了。</p><p>隨之而來的是年味，濃濃的年味。</p><p>年味就是全家團圓的喜樂氣氛；就是晚輩孝敬長輩圍坐在桌前敬的那一杯酒；就是屋外煙花閃耀的那種瞬間的美；就是家人忙前忙后做的一頓年夜飯中的餃子；就是逛廟會看著舞龍吃糖球仿佛又回到童年的一種享受；就是甭管認識不認識，見面都說過年好的那種友好感覺；就是滿大街掛滿了紅燈籠充滿了祝福話語的那種氣氛；就是家家戶戶都貼上喜慶對聯迎接新春，慶祝新的開始……</p><p>當飯桌上經常出現胡蘿卜的時候，不用出門，你就會知道年關將至。舉目遠眺，炊煙裊裊，家家戶戶都在忙著準備年貨。</p><p>而中國最具傳統特色的年貨，就是臘肉香腸。</p><p>臘肉臘腸是中國飲食文化的一大特色，具有非常濃厚的地域特點。如湖南地區的煙熏口味臘肉，川渝地區的麻辣口味的臘肉臘腸，兩廣地區的廣式香腸，浙江金華的火腿，山東地區的咸鮮香腸等，都各具特色，符合當地人的口味。</p><p><img alt="這才是真正的農村美食（探尋野山黑土豬的秘密之旅）(1)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>而羌族，則是這個地方人數最多的少數民族，聚居區處于青藏高原的東部邊緣，這里山脈重重，地勢陡峭。羌寨一般建在高半山，故而羌族被稱為“云朵中的民族”。民族氣息濃厚，他們的飲食文化更是令人向往。</p><p><img alt="這才是真正的農村美食（探尋野山黑土豬的秘密之旅）(2)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>【品嘗羌家風味香腸和臘肉】</p><p>首先，齊心協力做準備。沒有團結，哪來的力量，哪來的收獲？</p><p><img alt="這才是真正的農村美食（探尋野山黑土豬的秘密之旅）(3)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p><img alt="這才是真正的農村美食（探尋野山黑土豬的秘密之旅）(4)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>其次，就是技術活，多年的經驗，讓羌族人掌握著最純正的配方和比例，做成色香味俱全的臘肉香腸排骨。</p><p>風干，吹著的是年味。</p><p><img alt="這才是真正的農村美食（探尋野山黑土豬的秘密之旅）(5)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p><img alt="這才是真正的農村美食（探尋野山黑土豬的秘密之旅）(6)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p><img alt="這才是真正的農村美食（探尋野山黑土豬的秘密之旅）(7)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p><img alt="這才是真正的農村美食（探尋野山黑土豬的秘密之旅）(8)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>然后是熏，這一步很重要，風干后的香腸臘肉排骨，帶著空氣的味道，在廚房里熏出它與調料調和的特殊香味。</p><p><img alt="這才是真正的農村美食（探尋野山黑土豬的秘密之旅）(9)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>煮好的香腸帶著特有的煙熏味，淡淡的鄉愁，濃濃的年味，樹枝香氣滿屋。</p><p>香腸食用方法：用溫熱水洗凈，放入1：5比例的水中煮沸10分鐘后撈起，重新換水再放入水中煮沸30分鐘后撈起（用筷子可以插穿肉為熟），直接切片食用。</p><p><img alt="這才是真正的農村美食（探尋野山黑土豬的秘密之旅）(10)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p><img alt="這才是真正的農村美食（探尋野山黑土豬的秘密之旅）(11)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>瞧瞧這臘肉，油亮誘人，肥而不膩。</p><p><img alt="這才是真正的農村美食（探尋野山黑土豬的秘密之旅）(12)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p><img alt="這才是真正的農村美食（探尋野山黑土豬的秘密之旅）(13)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>【小娘子的手藝，名不虛傳】</p><p>黑馬了解到，拍攝到的，品嘗到的是小娘子家的美食。果然有一套。</p><p>選用傳統方法喂養8個月以上的豬肉，利用羌家傳統工藝制作。優質生態環境喂養、小娘子傳統手藝、勾起兒時記憶中的味道。從源頭到餐桌，綠野科技用良心、真心、愛心做感動消費者的產品，保證每一件產品合格出品。</p><p>預定電話023—67879627 17723523279</p><p>看來，真正濃厚的年味，在小娘子家。</p><p><img alt="這才是真正的農村美食（探尋野山黑土豬的秘密之旅）(14)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>那么，裝上小娘子家的美味，捎上你對祖國，對公司，對親朋好友的祝福吧。</p><p><img alt="這才是真正的農村美食（探尋野山黑土豬的秘密之旅）(15)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>黑馬祝所有的人，闔家團圓，萬事如意。</p><p><img alt="這才是真正的農村美食（探尋野山黑土豬的秘密之旅）(16)" src="/static/upload/image/20231217/></p><p>………………………………………………………………………………………………………………</p><p>重慶黑馬大叔：</p><p>重慶知名攝影師，美食評論家，旅行體驗師。重慶晨報攝影團簽約攝影師，重慶微博名人匯成員 。搜狐自媒體美食作者， 愛美食，愛旅行的萌大叔一枚！</p><p>新浪微博：@重慶黑馬大叔</p><p>cqhmds</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！