<span class="answer">導讀</span>用料：肉糜1斤，雞蛋1個，姜兩片，大蒜兩瓣，蔥（大蔥）2根（一截），王守義五香粉適量，鹽一勺，白糖半勺，太太樂雞粉（雞精）適量，水適量，面粉3勺，嫩肉淀粉（....<p>用料：肉糜1斤，雞蛋1個，姜兩片，大蒜兩瓣，蔥（大蔥）2根（一截），王守義五香粉適量，鹽一勺，白糖半勺，太太樂雞粉（雞精）適量，水適量，面粉3勺，嫩肉淀粉（玉米淀粉）適量，下面我們就來聊聊關(guān)于肉丸子的家常做法簡單又好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!</p><img alt="肉丸子的家常做法簡單又好吃" src="http://img.mrbolt.cc/upimg/738994298.jpg"/><p>肉丸子的家常做法簡單又好吃</p><p>用料：肉糜1斤，雞蛋1個，姜兩片，大蒜兩瓣，蔥（大蔥）2根（一截），王守義五香粉適量，鹽一勺，白糖半勺，太太樂雞粉（雞精）適量，水適量，面粉3勺，嫩肉淀粉（玉米淀粉）適量</p><p>做法：1、 準備好材料；姜蒜切細越細越好，蔥切細。</p><p>?2、 豬肉餡加少許水用筷子向一個方攪勻， 再放入五香粉，姜蒜沫用筷子向一個方向攪勻。</p><p>?3、 放入蔥繼續(xù)攪；再放入鹽一勺，白糖半勺，繼續(xù)攪； 打入一個雞蛋繼續(xù)攪；再生粉，面粉適量繼續(xù)攪，可以邊攪邊摔打。攪好后的肉餡不會太稀也不會太干；</p><p>?4、 鍋中加冷水，不用燒開等會直接放肉圓子，肉丸從虎口處擠出。</p><p>?5、 用勺子把肉丸放進冷水里，邊擠得時候，邊小火燒水，冷水下圓子會散。</p><p>?6、 等全部肉丸都擠完后，再把火開大，不要用鏟子翻動，待肉丸煮成型之后，再用勺子推動，撇去一些浮沫。</p><p>?7、 肉圓子都浮上水面，再煮一分鐘，撈出，瀝干水。</p><p>?8、 放涼就可以用保鮮盒或保鮮袋裝入冰箱，吃的時候取一點出來。</p>