<span class="answer">導讀</span>材料新鮮五花肉300g、桂皮1塊、香葉2片、八角2顆、陳皮1塊、冰糖、老姜、醬油、鹽，下面我們就來說一說關于紅燒肉最正宗的做法?我們一起去了解并探討一下這個....<p>材料新鮮五花肉300g、桂皮1塊、香葉2片、八角2顆、陳皮1塊、冰糖、老姜、醬油、鹽，下面我們就來說一說關于紅燒肉最正宗的做法?我們一起去了解并探討一下這個問題吧!</p><img alt="紅燒肉最正宗的做法" src="http://img.mrbolt.cc/upimg/679931109.jpg"/><p>紅燒肉最正宗的做法</p><p>材料</p><p>新鮮五花肉300g、桂皮1塊、香葉2片、八角2顆、陳皮1塊、冰糖、老姜、醬油、鹽</p><p>做法</p><p>1.提前將原料準備好，五花肉選擇新鮮肥肉相間的最佳。</p><p>2.將新鮮五花肉切成大小均勻的塊狀放入清水中煮10分鐘去除血污斷生，</p><p>3.將斷生后的五花肉塊放入鍋中炒出油撈出待用，鍋內清洗干凈，將冰糖倒入2勺清水中用小火熬煮，待冰糖完全融化呈均勻的泡沫時，把剛剛炒過的五花肉塊放入鍋中，</p><p>4.將醬油倒入肉中再炒2分鐘，然后將老姜片、香葉、桂皮、陳皮、八角、鹽放入鍋中均勻翻炒，</p><p>5.最后倒入清水，清水剛剛淹沒肉塊即可，蓋上蓋子，小火燜煮，中間微微翻動肉塊，讓肉充分和汁接觸，</p><p>6.待湯汁兒濃稠時，均勻翻動幾下，即可出鍋。</p>