<span class="answer">導讀</span>用料青蘿卜1根；雞蛋1個；面粉適量；蝦皮兩把；花椒粉一小勺；鹽適量；蔥姜適量；花生油較多，接下來我們就來聊聊關于白蘿卜丸子怎么吃?以下內容大家不妨參考一二希....<p>用料青蘿卜1根；雞蛋1個；面粉適量；蝦皮兩把；花椒粉一小勺；鹽適量；蔥姜適量；花生油較多，接下來我們就來聊聊關于白蘿卜丸子怎么吃?以下內容大家不妨參考一二希望能幫到您!</p><img alt="白蘿卜丸子怎么吃" src="http://img.mrbolt.cc/upimg/270800355.jpg"/><p>白蘿卜丸子怎么吃</p><p>用料</p><p>青蘿卜1根；雞蛋1個；面粉適量；蝦皮兩把；花椒粉一小勺；鹽適量；蔥姜適量；花生油較多</p><p>做法</p><p>把蘿卜洗凈后用擦絲器擦成細絲擦好的蘿卜絲加入適量的鹽腌制一會腌制好的蘿卜絲瀝干水份，用刀把蘿卜絲剁碎，但是注意不要剁的太碎影響口感。在蘿卜絲里打散1枚雞蛋，加入淡干蝦皮，加入5克的花椒粉增加口感的香味，再加入2克的雞精調味增鮮。不用再放鹽了，調味味道夠了。所有食材攪拌均勻再加入提前切碎的蔥姜末，這個時候就可以加入面粉了（面粉要一點點的加入，避免加多了蘿卜餡會發干，炸出來口感發粘不好吃）。看見蘿卜餡能用勺子挖成球狀的狀態就可以了，我喜歡先搓好球，這樣一起放油鍋炸火候好掌握。炒鍋燒熱后倒入花生油，待花生油燒至六成熱時，可以用筷子試試，擦進油鍋里冒很多小泡泡這個時候就可以下丸子了。用大火定型后，再用小火慢慢炸至，這期間要用筷子輕輕翻動一下，避免粘到一起，看見蘿卜丸子慢慢上色后，改成小火繼續翻炸直至把蘿卜丸子炸至兩面金黃色即可撈出瀝干油分冷的熱的都好吃。</p>