<span class="answer">導讀</span>西紅柿燒排骨改善貧血排骨可提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。強健筋骨排骨富含鐵、鋅等微量元素，可以強健筋骨。增強體力排骨有著豐富....<strong>西紅柿燒排骨</strong><p>改善貧血 排骨可提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。 </p><p>強健筋骨 排骨富含鐵、鋅等微量元素，可以強健筋骨。 </p><p>增強體力 排骨有著豐富的肌氨酸，可以增強體力，讓人精力充沛。</p><p><img alt="西紅柿煮排骨酸甜做法（西紅柿燒排骨它酸甜開胃）(1)" src="/static/upload/image/20231217/d2af7e558bf54587aed300e4d6217271.jpg"/></p><strong>材料準備</strong><p>主料：西紅柿 2個；排骨：500克；</p><p>輔料：八角 1個；生姜 8克；生抽醬油 20毫升；料酒 20毫升；精鹽 3克；雞粉 1克；食用油30毫升；</p><strong>做法</strong><p>1、準備新鮮的排骨和西紅柿。</p><p>2、排骨用料酒水浸泡1小時，中間換水2~3回。</p><p>3、泡好的排骨，冷水下鍋，加料酒，姜片焯水。</p><p>4、焯水好的排骨，清洗干凈血沫，瀝水備用。</p><p>5、小奶鍋中加水，水開始冒小泡泡時下西紅柿汆燙約3分鐘（西紅柿輕輕劃十字架，以方便剝皮）。</p><p>6、生姜切絲，八角用清水沖洗。</p><p>7、熱鍋涼油，下姜絲，八角熗鍋。</p><p>8、下瀝水的排骨。</p><p>9、一直翻炒至排骨微微焦黃時淋入生抽醬油。</p><p>10、炒出醬香味。</p><p>11、加入適量的熱水后蓋鍋蓋煮約25分鐘。</p><p>12、汆燙好的西紅柿，剝皮后切塊。</p><p>13、煮約25分鐘，排骨8成熟的時候，加入西紅柿。</p><p>14、接著再燜煮10分鐘左右，加精鹽。</p><p>15、加雞粉調味，大火收汁即可。</p><p><img alt="西紅柿煮排骨酸甜做法（西紅柿燒排骨它酸甜開胃）(2)" src="/static/upload/image/20231217/809090357d014b4186674f60915755b9.jpg"/></p><strong>小貼士</strong><p>推薦食用時間：午餐</p><p><img alt="西紅柿煮排骨酸甜做法（西紅柿燒排骨它酸甜開胃）(3)" src="/static/upload/image/20231217/dc920dd08de2427ca0a977d33bbda54d.jpg"/></p><p><img alt="西紅柿煮排骨酸甜做法（西紅柿燒排骨它酸甜開胃）(4)" src="/static/upload/image/20231217/f837462710934df181c2801aafbc8f1a.jpg"/></p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！