發布時間:2024-01-24閱讀(17)

山川湖海皆有味,味至濃時是故鄉!老奶油蛋糕,可是昆明人吃了一輩子的甜點!
早在1910年,滇越鐵路修通,法國人將西式飲食文化帶到了昆明,老奶油蛋糕也沿著駝峰航線來到了這里 ,機緣巧合下,這種略帶咸味的蛋糕,融入了昆明的市井生活,逐漸變成了本地的味道。

老奶油蛋糕是童年難得的美味,記憶里那縈繞在嘴里“咸中帶甜”的好口感,如今在昆明大部分蛋糕店已難覓蹤跡,還好,這家藏在小區里的私房蛋糕店,總是在每一次嘴饞的時候,滿足我們的口腹之欲。



一、賣了5年的老奶油蛋糕

這饞爆昆明人的老奶油蛋糕,小區里一藏就是5年!安佳黃油淡奶油,意大利地中海海鹽...店雖不大,可做蛋糕的材料都是頂級的!

每個老奶油蛋糕都有單獨一鍋奶油醬,搭配最新鮮烤制的戚風蛋糕,經8道工序零添加制作完成后,還要冷藏四小時以上...

純法式老奶油蛋糕入口微涼,第一口是稍微偏硬的,會隨著體溫很快融化,甜與咸開始交織出完美的協奏,一秒入魂!

法式風味

一口入魂
咸奶油包裹住舌尖,搭配極有彈性的戚風蛋糕,恰到好處地中和了黃油的膩感,唅到嘴里涼絲絲的感覺,仿佛尋到兒時滋味~

到今天,他家的經典老奶油蛋糕也在不斷的被改良和創新造型,上百種造型也是挑花了眼~
老奶油 馬斯卡彭芝士,在保持了老奶油濃郁黃油奶香的同時,更增加了芝士的獨特風味,入口層次分明,奶香炸裂,在昆明也是獨一份了。

從舌尖到心尖,從小孩到老人,這家私藏小店賦予了我們關于舊時光的記憶,定會隨著老奶油蛋糕一直流傳。

二、六·一才能吃到的水果慕斯蛋糕

每年六·一,這里都能吃到兒童節專屬慕斯蛋糕,鼠年訂制的芒果慕斯和草莓慕斯,光看外形就讓人移不開眼!


在烘焙界,慕斯蛋糕是最令人驚艷的冷食甜點,口感冰涼清爽,絕對是炎炎夏日中甜品的不二選擇!

用勺子輕輕挖下一塊草莓慕斯放入口中,唇齒間留下一絲淡淡的清香。細細回味,草莓的氣息回旋在口中,酸甜的...
超級嫩滑的芒果慕斯,一口下去,入口即化、滿口清涼,所有的甜蜜只因芒果遇上了慕斯!

草莓慕斯蛋糕

芒果慕斯蛋糕
除了慕斯蛋糕,還有六·一專屬的創意小禮盒糖果,兒童節人手一盒,大朋友們裝嫩就靠ta啦!

“這個世界沒有大人,只有長皺了的小孩”~不得不承認,對于甜品和糖果的執著,我們從未長大過!


棒棒糖、甜甜圈、造型獨特的餅干...這份神奇的魔法盒子,“變”出來的都是大朋友和小朋友都無法抗拒的美味~





三、品種多到眼花繚亂的軟歐包

大老遠跑去買個老奶油蛋糕,卻驚訝于店里軟歐包的品種之多...細細地數了一下,足有30多種啊!!

比軟面包有嚼勁

比硬歐包更松軟
混合著高纖、雜糧、堅果...的軟歐包,外表高冷但又讓人很想靠近,少油、少糖、無蛋,比軟面包有嚼勁、比硬歐包更松軟~






柔軟的歐包散發出天然谷物的香味,豐富的內餡層次分明,晶瑩Q彈的麻薯、厚厚的紫薯泥等等,入口軟糯嚼到停不下來。






剛出爐的軟歐包撕開時熱氣撲面而來,偶爾吃到的果干也會給人驚喜,口感非常豐富,而且沒有添加劑,熱量低還能飽腹~

四、六·一兒童節專屬美物



當生活驅使我們嚴肅以待,變得成熟世故,我們更要去尋找童真稚趣和赤子之心,找回當初那個熱淚盈眶的自己!
六·一,就是生活在風雨中,給自己的一點“孩子時間”!放下包袱和世故,收下這份兒童節美物,跟孩子一樣快樂吧~

這饞哭昆明人的俊家進口食材烘焙店在哪里,昆明市官南大道錦苑花園內39號商鋪就能看到了,他們家還能全城送到家哦。
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