導(dǎo)讀大家好，我是秀廚娘，一個喜歡待在廚房里研究美食的姑娘，每天與大家分享一道營養(yǎng)美味的家常菜做法，如果您也喜歡做美食，歡迎關(guān)注，我們可以互相分享自己在做美食時(shí)積....

大家好，我是秀廚娘，一個喜歡待在廚房里研究美食的姑娘，每天與大家分享一道營養(yǎng)美味的家常菜做法，如果您也喜歡做美食，歡迎關(guān)注，我們可以互相分享自己在做美食時(shí)積累的經(jīng)驗(yàn)，互相學(xué)習(xí)，為家人和朋友做出更營養(yǎng)健康的美食。

導(dǎo)語：市場上的冷凍雞翅，都是從哪來的？超市員工說漏了嘴，看完你再買！

現(xiàn)在人們的收入高了，生活質(zhì)量和生活水平也都隨之提高了很多。對生活品質(zhì)的追求和十幾年前也不一樣了。以前人們吃雞、吃鴨時(shí)，都是先搶著吃肉，雞爪、雞頭，雞翅尖等部位，都是最后才有人吃。現(xiàn)在雞、鴨的一些沒有肉的“附件”，反而更受歡迎，價(jià)錢更高。即使這樣，很多人還是單獨(dú)買一些雞翅或者是雞腿來做美食。

市場永遠(yuǎn)都是跟著消費(fèi)者的需求而變化，現(xiàn)在不管是大型超市，還是小區(qū)門口的小商店，都有單獨(dú)的雞翅，雞腿，雞脖等售賣，并且出售量還不小。在大型超市里，有的柜臺內(nèi)，專門擺放著冷凍的雞脖、雞翅、雞腿等，并且比整只的雞，賣得還快，每天都能賣幾十斤，甚至上百斤。那么問題來了，哪來的這么多單獨(dú)的雞部位呢？

曾經(jīng)網(wǎng)傳美國克隆的雞，一只雞可以長六七個雞腿，六七對雞翅。難道我們市場上買的這些雞腿和雞翅，就是這樣來的嗎？如果真的是那樣，市場上見到的這些冷凍雞翅、雞腿，到底能不能吃呢？會不會因激素含量高或者是因?yàn)槭寝D(zhuǎn)基因的，對身體有害呢？超市賣的冰凍雞翅可以放心吃嗎？離職員工告訴你真相，漲知識了！

曾經(jīng)在超市做過銷售的一個朋友告訴我：其實(shí)，根本就沒有傳說中長六七條腿，六七對翅膀的克隆雞。現(xiàn)在國內(nèi)大的養(yǎng)雞場，都是自產(chǎn)自銷，形成了一條非常完整的產(chǎn)業(yè)鏈體系。養(yǎng)雞場飼養(yǎng)的肉雞或者蛋雞，產(chǎn)蛋量小了以后，就把雞殺掉，為了提高收入，不是整只雞賣，而是把雞的頭、脖子、雞腿、雞翅等，每個部位分開賣，然后把雞肉和雞架也分開。雞肉賣給加工香腸的工廠，雞爪賣給鹵味店，雞翅、雞腿等賣給生鮮店。把雞的所有“零件”，分別賣給不同的工廠，所以就有了我們在超市所見到的冷鮮或者是冷凍雞翅、雞腿、雞脖等肉類。

還有一部分，可能就是從國外進(jìn)口而來的，因?yàn)閲鴥?nèi)人口多，需求量大，如果出現(xiàn)供不應(yīng)求的現(xiàn)象，就會在國外進(jìn)口。在購買時(shí)，看一些如果這些肉類顏色鮮亮，富有彈性，飽滿，沒有什么異味，就是新鮮可以食用的，大家就可以放心購買。聽完這些，大家就可以放心購買超市里的冷凍雞翅了！今天，廚娘就用雞翅，與大家分享一道大人小孩都愛吃的美食！

奧爾良烤雞翅做法：

準(zhǔn)備食材：雞翅、奧爾良烤雞翅調(diào)料、孜然粉、花椒粉、生抽。

第一步：買回家的雞翅解凍后，在雞翅背面，用刀劃幾道小口，這樣雞翅更入味兒。

第二步：將奧爾良烤雞翅調(diào)料粉、孜然粉、胡椒粉、3勺生抽，倒入容器中與雞翅混合，反復(fù)抓勻，確保雞翅每一面都能涂上料汁，然后蓋上保鮮膜，密封腌制2-3小時(shí)，如果是夏天的話，需要放在冰箱冷藏腌制。

第三步：把腌制好的雞翅取出，正反兩面刷上蜂蜜，翅尖兒上裹上一層錫紙，防止烤糊。將雞翅擺放在鋪好錫紙的烤盤內(nèi)。烤箱調(diào)200度，預(yù)熱10分鐘，將雞翅放入烤箱，烤制10分鐘。

第四步：十分鐘之后，拿出烤翅，再次刷上一層蜂蜜，再烤5分鐘，就可以上桌啦！

今天的分享就到這里，樂于分享讓我們的生活變得多姿多彩。如果您喜歡廚娘的分享，就轉(zhuǎn)發(fā) 收藏 點(diǎn)贊支持一下吧！您的每一個贊，都是廚娘繼續(xù)努力的動力，感謝支持，感恩陪伴！

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