<span class="answer">導讀</span>材料茄子二條約一斤、瘦肉碎100g、小蔥切斷適量、姜片四片、蒜頭三片、郫縣豆瓣醬適量、生抽、鹽，下面我們就來說一說關于紅燒夾心茄子的做法?我們一起去了解并探....<p>材料茄子二條約一斤、瘦肉碎100g、小蔥切斷適量、姜片四片、蒜頭三片、郫縣豆瓣醬適量、生抽、鹽，下面我們就來說一說關于紅燒夾心茄子的做法?我們一起去了解并探討一下這個問題吧!</p><img alt="紅燒夾心茄子的做法" src="http://img.mrbolt.cc/upimg/612834913.jpg"/><p>紅燒夾心茄子的做法</p><p>材料</p><p>茄子二條約一斤、瘦肉碎100g、小蔥切斷適量、姜片四片、蒜頭三片、郫縣豆瓣醬適量、生抽、鹽。</p><p>做法</p><p>1、先講茄子切段后放入熱油中炸至六七成熟裝盤；</p><p>2、鍋內留油爆豆瓣醬至見紅油，放入小蔥姜片蒜頭爆香，放入瘦肉碎一起爆香，再倒入煎好的茄子翻炒；</p><p>3、裝進砂鍋里，放入適量的水，燒開后煲3分鐘即可。</p>