導讀同事送的特產-涼薯，第一次見。是什么呢？涼薯是一種豆科植物的根，學名是豆薯，也叫涼薯。涼薯，皮可撕下，里面是白色肉質，很脆，多汁，帶甜味，一般用來生吃或者切....

同事送的特產-涼薯，第一次見。是什么呢？涼薯是一種豆科植物的根，學名是豆薯，也叫涼薯。涼薯，皮可撕下，里面是白色肉質，很脆，多汁，帶甜味，一般用來生吃或者切片炒。

By 厲小廚

用料

• 肉絲 適量
• 涼薯 1個
• 大蒜 2個
• 生姜 適量
• 青椒椒 1個

做法步驟

1、這就是涼薯原型。

2、涼薯去皮，切薄片，配菜切配好。

3、起油鍋，爆香料，炒肉絲。

4、倒入其他食材，加鹽，翻炒。

5、加幾滴生抽，有鮮味。

6、起鍋，脆脆的有點像山藥，還不錯。

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