導(dǎo)讀，今天小編就來說說關(guān)于抹茶冰皮粉月餅制作?下面更多詳細(xì)答案一起來看看吧!抹茶冰皮粉月餅制作打入兩個雞蛋加入糖粉攪拌均勻加入牛奶和煉乳攪拌，低筋面粉過篩后加入....

，今天小編就來說說關(guān)于抹茶冰皮粉月餅制作?下面更多詳細(xì)答案一起來看看吧!

抹茶冰皮粉月餅制作

打入兩個雞蛋加入糖粉攪拌均勻加入牛奶和煉乳攪拌，低筋面粉過篩后加入，攪拌成細(xì)膩無顆粒的混合液抹茶粉兌水成糊狀，倒入混合液中攪拌均勻鍋開小火倒入混合液分三次加入黃油炒10分鐘左右變成抹茶餡冰皮預(yù)拌粉150g加入12g抹茶粉拌勻，加入80度的熱水75g，水慢慢加，不要加多了，揉成面團(tuán)，記得帶上橡膠手套操作，一邊加入黃油，揉成光滑的面團(tuán)然后把抹茶餡分成25g一個，冰皮15g一個，冰皮撒上熟糕粉搟圓，包入抹茶餡收口，月餅?zāi)＞呙c油，輕輕按壓完成?完成,