導讀沐寶寶一歲生日的時候，正值疫情嚴防期間，街上的蛋糕房都關著門，但不知從什么時候起，“生活需要儀式感”侵染了我們的思想，沐爸爸便費盡心思親自做了蛋糕給他~沒有....

沐寶寶一歲生日的時候，正值疫情嚴防期間，街上的蛋糕房都關著門，但不知從什么時候起，“生活需要儀式感”侵染了我們的思想，沐爸爸便費盡心思親自做了蛋糕給他~

沒有帶回打蛋器，自制版應運而生，沒有低筋面粉，雞蛋、牛奶、南瓜來調配口感……

但是，沐寶寶一歲一個月的時候，又吃了次自制糕點-紫薯山藥糕，但是多添點心思，我想這個給小寶寶做生日蛋糕、輔食小點都特別合適，重要的是還能護眼補鈣！

一起來看看吧：

食材清單：

紫薯、山藥、土豆、純牛奶、米粉、西藍花（點綴）、找個圓形的模具

具體做法：

1. 紫薯、山藥切小片或小塊狀，西藍花掰小花狀

2. 切好后均上鍋蒸熟，約15分鐘，具體看切的情況

3. 蒸好后的紫薯、山藥和土豆分別加入牛奶碾壓成泥，紫薯泥中拌入寶寶米粉

4. 往模具里刷一層食用油（方便脫模），往底層鋪上紫薯泥，再鋪一層山藥土豆泥，最上面再鋪一層紫薯泥

5. 為保熱度，上鍋再蒸兩三分鐘即可，脫模擺盤

因為這是第一次做，直接就寫了文章，后面有機會再試試更立體更美觀的，歡迎大家也嘗試一下

建議，留給自己也留給嘗試的你：

紫薯泥中加入更多的米粉，最好可以過篩，這樣蒸熟后呈現的效果應會更立體！

學習的路上免不了不如意或者失敗，但是希望自己愿意想，愿意去做！

下文附上紫薯、山藥的營養價值供大家參考：

紫薯

1.紫薯富含淀粉，含有20%左右，大概只有大米白面的不到三分之一，也可代替一小部分主食。

2.紫薯的膳食纖維含量高達3g/100g干重，可調節腸道，也可以吃紫薯來預防寶寶便秘。有研究發現其可以增加腸道中的雙歧桿菌、乳酸桿菌和腸球菌等“好細菌”。

3.當然相比于其它薯類食物，紫薯的花青素含量豐富，抗氧化能力強，對寶寶視力保護也相當有潛力。

但是，紫薯本身質地較密，小孩子不能多吃，尤其是腸胃功能不佳的寶寶更要少吃！

山藥

山藥當然也可作為部分主食，水山藥也可當做寶寶的蔬菜，山藥中的粘液多糖可以幫助寶寶增強免疫。

紫薯山藥糕，富含淀粉，花青素，粘液多糖，蛋白質等，可以幫助寶寶提高抵抗力，保護視力，其中加入牛奶，更能幫助寶寶補鈣；而且這個糕點簡單易做，也可自己搭配食材，豐富顏值與口感，趕緊試試吧！