<span class="answer">導讀</span>主料：鵝半只、土豆1個、胡蘿卜1個；輔料：油適量、鹽適量、大蔥半根、小蔥兩根、姜幾片、大蒜幾個、料酒適量、生抽適量、老抽適量、冰糖幾個、香菜幾根、八角兩個，....<p>主料：鵝半只、土豆1個、胡蘿卜1個；輔料：油適量、鹽適量、大蔥半根、小蔥兩根、姜幾片、大蒜幾個、料酒適量、生抽適量、老抽適量、冰糖幾個、香菜幾根、八角兩個，下面我們就來說一說關于紅燒老鵝最正宗的做法王剛?我們一起去了解并探討一下這個問題吧!</p><img alt="紅燒老鵝最正宗的做法王剛" src="http://img.mrbolt.cc/upimg/687128042.jpg"/><p>紅燒老鵝最正宗的做法王剛</p><p>主料：鵝半只、土豆1個、胡蘿卜1個；輔料：油適量、鹽適量、大蔥半根、小蔥兩根、姜幾片、大蒜幾個、料酒適量、生抽適量、老抽適量、冰糖幾個、香菜幾根、八角兩個</p><p>紅燒老鵝</p><p>1</p><p>鵝洗干凈，去除毛</p><p>2</p><p>剁一半紅燒</p><p>3</p><p>灼水</p><p>4</p><p>水開后撈出洗凈備用</p><p>5</p><p>蔥姜蒜，八角備用</p><p>6</p><p>爆炒蔥姜蒜</p><p>7</p><p>然后倒入老鵝翻炒</p><p>8</p><p>炒至變色，倒入料酒一起翻炒</p><p>9</p><p>倒入生抽、老抽翻炒</p><p>10</p><p>然后加入開水，加入八角</p><p>11</p><p>然后加入蔥段，大火煮開，小火慢燉</p><p>12</p><p>炒到水半干時加入冰糖繼續小火燉</p><p>13</p><p>準備胡蘿卜土豆各一個</p><p>14</p><p>切滾刀塊</p><p>15</p><p>待鵝肉還剩三分之一水時加入進去一起煮</p><p>16</p><p>加入鹽一起慢燉</p><p>17</p><p>一直熬到水快干時</p><p>18</p><p>大火翻炒幾下，即可</p><p>19</p><p>乘出</p><p>20</p><p>撒上香菜開吃嘍</p><p>小貼士</p><p>老鵝肉需要煮的時間長點，不宜大火，小火燉</p>