<span class="answer">導(dǎo)讀</span>?無數(shù)吃貨翹首以盼的美食真人秀《街頭美食斗士》第二季強(qiáng)勢回歸，豆瓣評(píng)分也從第一季的9.3分，升到了更為驚人的9.5分。沒有高大上的酒店，沒有名貴的食材，沒有....<p>?</p><p>無數(shù)吃貨翹首以盼的美食真人秀《街頭美食斗士》第二季強(qiáng)勢回歸，豆瓣評(píng)分也從第一季的9.3分，升到了更為驚人的9.5分。 </p><p><br/></p><p><img alt="又一檔美食綜藝來襲（豆瓣9.5分的神級(jí)美食綜藝）(1)" src="/static/upload/image/20231217/f62b38d88ede47d6b3272fca4330fa85.jpg"/></p><p><br/></p><p>沒有高大上的酒店，沒有名貴的食材，沒有精致的擺盤，甚至沒有漂亮的主持人，整檔節(jié)目中只有一個(gè)其貌不揚(yáng)的韓國大叔白鐘元穿梭在街頭巷尾逛吃逛吃。</p><p></p><p><img alt="又一檔美食綜藝來襲（豆瓣9.5分的神級(jí)美食綜藝）(2)" src="/static/upload/image/20231217/6e7835806871477cbcc7edd23b20ab87.jpg"/></p><p><br/></p><p><strong>可就是這么一檔街頭美食節(jié)目，卻被網(wǎng)友們?cè)u(píng)為：走胃又走心、下飯又溫暖，有治愈力的美食綜藝。</strong></p><p><br/></p><p><img alt="又一檔美食綜藝來襲（豆瓣9.5分的神級(jí)美食綜藝）(3)" src="/static/upload/image/20231217/1ac07129b63d4bbfaa4f84a328273b5d.jpg"/></p><p><br/></p><p>第二季，在眾多中國小伙伴的千呼萬喚中，白大叔的全球美食探尋之旅來到了千年古都西安。</p><p></p><p><img alt="又一檔美食綜藝來襲（豆瓣9.5分的神級(jí)美食綜藝）(4)" src="/static/upload/image/20231217/e0edf083b378405991646e8c9c178684.jpg"/></p><p><br/></p><p>說起西安，這座承載了中國最多記憶的古皇城，不僅有豐富燦爛的歷史文化，和“一日看盡長安花”的美景，各色風(fēng)味小吃更是多到足以讓人眼花繚亂。</p><p></p><p>因?yàn)闀r(shí)間的沉淀，西安的美食總是透出些許歲月的味道，看似尋常的一道小吃，深入了解一下，說不定就蘊(yùn)藏了數(shù)百年甚至幾千年的歷史。</p><p><br/></p><p><img alt="又一檔美食綜藝來襲（豆瓣9.5分的神級(jí)美食綜藝）(5)" src="/static/upload/image/20231217/70e5a0bbabfd46cba6acbbb1492c31f2.jpg"/></p><p><br/></p><p><strong>可以說，西安就是一座舌尖上的城市。</strong></p><p><strong></strong></p><p>看著白大叔在西安街頭大快朵頤，吃到停不下來的模樣，隔著屏幕饞哭人，好想立馬飛到西安吃吃吃呀。</p><p><br/></p><p><img alt="又一檔美食綜藝來襲（豆瓣9.5分的神級(jí)美食綜藝）(6)" src="/static/upload/image/20231217/eaf7d7c7ba424035b88c6e7f1e9c6e65.jpg"/></p><p><br/></p><p>西安美食在征服外地人外國人這件事上，從未失手過。還記得之前跑男西安站嗎？開場節(jié)目就是讓全國觀眾看著一眾跑男吃吃吃，虐不虐？</p><p></p><p><img alt="又一檔美食綜藝來襲（豆瓣9.5分的神級(jí)美食綜藝）(7)" src="/static/upload/image/20231217/5ae62b32a0b94c54bfe1a3b75d46e018.jpg"/></p><p><br/></p><p><strong>油潑面、臊子面、肉夾饃、涼皮、牛羊肉泡饃、葫蘆頭、蜜棗甑糕、石子饃、千層餅、油酥餅……</strong></p><p><br/></p><p><img alt="又一檔美食綜藝來襲（豆瓣9.5分的神級(jí)美食綜藝）(8)" src="/static/upload/image/20231217/202fc755490445aaa892872aea47c3ef.jpg"/></p><p><br/></p><p>西安的美食，細(xì)數(shù)起來三天三夜都數(shù)不完，且每一種都讓人欲罷不能。</p><p></p><p>今天瞧妹就一邊流著口水，一邊為大家整理了一份去西安必吃的街頭美食清單。</p><p></p><p><strong>油茶麻花</strong></p><p><br/></p><p>《街頭美食》中，白大叔在西安的第一頓早餐，就是跟隨逛早市的當(dāng)?shù)厝艘黄穑诼愤吪踔笸氤杂筒杪榛ǎ瑩浔堑南銡庖绯隽似聊弧?lt;/p><p><br/></p><p><img alt="又一檔美食綜藝來襲（豆瓣9.5分的神級(jí)美食綜藝）(9)" src="/static/upload/image/20231217/27b473f1f86644648a18b52b124ce8b6.jpg"/></p><p>白大叔評(píng)價(jià)油茶：“（這是一種）沒有什么特別味道，但會(huì)一直吃下去的味道。”</p><p></p><p><strong>“一直吃下去的味道”，正是西安人從小吃到大的味道。 </strong></p><p><br/></p><p><img alt="又一檔美食綜藝來襲（豆瓣9.5分的神級(jí)美食綜藝）(10)" src="/static/upload/image/20231217/c10addf06af04574b54d5deb0a87c6ff.jpg"/></p><p>炸得金黃酥脆的麻花，泡進(jìn)熱乎乎的油茶里，麻花的綿軟、果仁的香氣、油茶的潤滑，彼此融合，彼此溫暖，熱熱乎乎一碗下去，整個(gè)身心都暖暖的。</p><p></p><p><img alt="又一檔美食綜藝來襲（豆瓣9.5分的神級(jí)美食綜藝）(11)" src="/static/upload/image/20231217/ab0bd74db42942598488ca99ac54828d.jpg"/></p><p><br/></p><p><strong>胡辣湯</strong></p><p><br/></p><p>西安人對(duì)胡辣湯的愛，那便是早上剛睜開眼時(shí)漸漸蘇醒的胃。這不，白大叔第二天的早餐吃的就是肉丸胡辣湯。</p><p><br/></p><p><img alt="又一檔美食綜藝來襲（豆瓣9.5分的神級(jí)美食綜藝）(12)" src="/static/upload/image/20231217/d5846cb39cde4e01bc57f12a27afbe87.jpg"/></p><p>軟糯的土豆、脆勁十足的蓮花白、新鮮可口的西葫蘆、爽脆的菜花，再配上大個(gè)的肉丸，料足、味正又營養(yǎng)豐富。</p><p></p><p><img alt="又一檔美食綜藝來襲（豆瓣9.5分的神級(jí)美食綜藝）(13)" src="/static/upload/image/20231217/811470edf7394456a9ac265c2360a69c.jpg"/></p><p>早起一碗胡辣湯掰上一個(gè)饃或者油條泡進(jìn)去，再咬上幾個(gè)Q彈的肉丸，或者是水煎包，道不盡的舌尖美味，一天的味覺就這樣被喚醒。</p><p></p><p><strong>水盆羊肉</strong></p><p></p><p><strong>美好的一天，從水盆羊肉開始。</strong></p><p></p><p>在西安，跨越千年的水盆羊肉可謂無人不曉。其中尤以澄城的水盆羊肉最為地道悠久。據(jù)說在澄城，每天天剛微亮，羊肉館里食客就已經(jīng)爆滿。</p><p></p><p>《街頭美食》中，白大叔就選擇用一碗熱氣騰騰的水盆羊雜來開啟一天的美食之旅。</p><p></p><p><img alt="又一檔美食綜藝來襲（豆瓣9.5分的神級(jí)美食綜藝）(14)" src="/static/upload/image/20231217/b19dd3059c3349cd8e07a7610b3225a1.jpg"/></p><p>精心熬制十幾個(gè)小時(shí)的羊湯香而不膩，羊雜一絲膻味也沒有，配上一塊饃，一口生蒜，再來份秘制爽口小菜。</p><p><br/></p><p><strong>一份高配的豪華早餐，足以掃除昨日的煩惱，喚醒一整天的能量。</strong></p><p><br/></p><p><img alt="又一檔美食綜藝來襲（豆瓣9.5分的神級(jí)美食綜藝）(15)" src="/static/upload/image/20231217/c9524fa43a2345cba9af0a03ce1926f5.jpg"/></p><p>西安本地人最地道的吃法是，水盆羊肉 月牙餅。</p><p></p><p>橢圓形的燒餅切成兩半，呈月牙形狀，用筷子輕輕劃開切口，夾入幾片羊肉和小菜。</p><p><br/></p><p>酥脆掉渣的月牙餅，配上鮮美的羊肉，喝湯就餅，從舌尖到胃都被安撫得妥妥帖帖。</p><p></p><p><img alt="又一檔美食綜藝來襲（豆瓣9.5分的神級(jí)美食綜藝）(16)" src="/static/upload/image/20231217/bc8ccb49a34448a294b045219c249fdb.jpg"/></p><p>西安人對(duì)面條的熱愛那是深入骨髓的，似乎沒有哪個(gè)城市對(duì)面條如此執(zhí)著。在他們眼里，沒有什么是一碗面解決不了的。</p><p></p><p><strong>何以解憂，唯有面條。</strong></p><p></p><p>西安人認(rèn)真，吃面認(rèn)真，做面更認(rèn)真，一碗普普通通的面條，能把它做得花樣百出，估計(jì)西安人做的不是面條，而是人生追求。</p><p><br/></p><p><img alt="又一檔美食綜藝來襲（豆瓣9.5分的神級(jí)美食綜藝）(17)" src="/static/upload/image/20231217/ccce5adf7c2245aca082e03e6734101e.jpg"/></p><p><br/></p><p><strong>油潑面</strong></p><p><br/></p><p>“八百里秦川塵土飛揚(yáng)，三千萬老陜齊吼秦腔。端一碗髯面喜氣洋洋，沒撮辣子嘟嘟囔囔。”</p><p><br/></p><p><strong>一潑入魂的油潑辣子面，是西安人的心頭美味，也是老陜?nèi)俗羁褚暗某悦娣绞健?</strong></p><p><br/></p><p><img alt="又一檔美食綜藝來襲（豆瓣9.5分的神級(jí)美食綜藝）(18)" src="/static/upload/image/20231217/ccce5adf7c2245aca082e03e6734101e.jpg"/></p><p>面條在開水中煮熟后撈進(jìn)盆一樣大的陶瓷碗，撒上蔥花碎、花椒粉、鹽等配料，</p><p><br/></p><p>一勺熱騰騰的辣油澆上去，“滋啦”一聲，頓時(shí)青色油煙裊裊升起，再快速調(diào)入適量醬油、香醋拌勻就可以開吃啦。</p><p></p><p>雖然吃起來辣到滿頭大汗，但絕對(duì)有酣暢淋漓的爽。</p><p><br/></p><p><img alt="又一檔美食綜藝來襲（豆瓣9.5分的神級(jí)美食綜藝）(19)" src="/static/upload/image/20231217/354d74f423e044078a1fe007f6624c4a.jpg"/></p><p>如果加入臘汁肉、青椒土豆絲、青椒雞蛋、西紅柿雞蛋等花式澆頭，則是一份高配版油潑面。</p><p><br/></p><p><strong>饑餓的胃和疲憊的身心，也因?yàn)檫@一大盆香噴噴的面得到了滿足。</strong></p><p></p><p><strong>臊子面</strong></p><p><br/></p><p>所謂的臊子面，其實(shí)就是將細(xì)細(xì)剁碎的肉沫炒出來的澆頭拌入面條中，它的特色是顏值高。</p><p></p><p><strong>黃色的蛋皮、黑色的木耳、紅色的胡蘿卜、綠色的蒜苗、白色的豆腐等五色食材完美融合在一起，還未下筷，就被猶如春天般怡人的色彩吸引住了。</strong></p><p></p><p><img alt="又一檔美食綜藝來襲（豆瓣9.5分的神級(jí)美食綜藝）(20)" src="/static/upload/image/20231217/df0cb5b91a2542c58701c927febca3c0.jpg"/></p><p>吃起來更是妙，薄薄的面身浸透了酸爽的湯汁味道，爽口又刺激，仿佛有種面條在嘴里跳舞的暢快感。</p><p><br/></p><p><img alt="又一檔美食綜藝來襲（豆瓣9.5分的神級(jí)美食綜藝）(21)" src="/static/upload/image/20231217/bb023995fada44ad8f44576807614e9f.jpg"/></p><p><br/></p><p><strong>biangbiang面</strong></p><p>話說到西安不吃biangbiang面，怎么能算是到了西安呢？</p><p><br/></p><p><strong>陜西八大怪中“面條像褲帶”指的就是它，因?yàn)橹谱鬟^程中師傅有節(jié)奏的讓面和桌面碰撞，發(fā)出biang biang的聲音而得名。</strong></p><p></p><p><img alt="又一檔美食綜藝來襲（豆瓣9.5分的神級(jí)美食綜藝）(22)" src="/static/upload/image/20231217/b6d55f7546e64e30bdd6181eb11e6c94.jpg"/></p><p>食物有了制作人手的溫度，才擁有飽含感情的口感，手工扯成長寬厚的面條，是一碗優(yōu)質(zhì)biangbiang面的根本。</p><p></p><p>醬油、醋、味精、花椒等佐料調(diào)入面湯，撈入煮好的面條，滋滋滋的滾油往上一潑，嘖嘖香。</p><p><br/></p><p><strong>一碗面吃到最后，就連碗里的那幾粒蔥花，都浸飽了蘸料有滋有味吃得心滿意足。</strong></p><p><br/></p><p><img alt="又一檔美食綜藝來襲（豆瓣9.5分的神級(jí)美食綜藝）(23)" src="/static/upload/image/20231217/b20404d1e3de407fb12a9f2743a1ac69.jpg"/></p><p><br/></p><p><strong>饸饹面</strong></p><p><br/></p><p>這是另一種風(fēng)味的面條，被譽(yù)為北方面食三絕之一。</p><p></p><p>以豌豆面、莜麥面、蕎麥面或其他雜豆面為主要食材制作。</p><p><br/></p><p><strong>細(xì)長的面條，從饸饹床子壓下來，大火煮熟，撈在海碗里，配上炒好的澆頭，便是一道至高無上的平民美味。</strong></p><p><br/></p><p><img alt="又一檔美食綜藝來襲（豆瓣9.5分的神級(jí)美食綜藝）(24)" src="/static/upload/image/20231217/fdcc20600b8647cdb9f81708b38fffe9.jpg"/></p><p>澆頭可以是葷的，可以是素的，但最好吃的還是羊湯饸饹。</p><p><br/></p><p><strong>饸饹，和羊肉的相逢可以說是天作之合。</strong></p><p></p><p>面條色澤黃亮，羊肉肥美鮮香，羊湯清而不膩，真正是面筋湯鮮，一碗下去，還忍不住要砸吧砸吧嘴，余味尚在舌尖流連。</p><p><br/></p><p><img alt="又一檔美食綜藝來襲（豆瓣9.5分的神級(jí)美食綜藝）(25)" src="/static/upload/image/20231217/199f4c0b82e54ad39b0eefc18df9ba75.jpg"/></p><p><strong>西安人愛吃饃，幾乎是頓頓離不開饃。</strong></p><p><br/></p><p>他們將普通的饃折騰出多種花樣，從巴掌大到臉盆大，從烤到炸，每一種風(fēng)味都獨(dú)特得令人難以忘懷。</p><p></p><p><img alt="又一檔美食綜藝來襲（豆瓣9.5分的神級(jí)美食綜藝）(26)" src="/static/upload/image/20231217/c45f9a3f2c1945919c28bcfd115bf820.jpg"/></p><p><br/></p><p><strong>肉夾饃</strong></p><p>肉夾饃，顧名思義“肉夾于饃中”，西安的代表美食之一，白大叔將它稱為中式漢堡。</p><p><br/></p><p><strong>網(wǎng)上流傳著一個(gè)段子：不是所有的西安人都愛喝冰峰，但所有的西安人都愛吃肉夾饃。</strong></p><p></p><p>可見，肉夾饃在西安美食界的地位有多高。</p><p></p><p><img alt="又一檔美食綜藝來襲（豆瓣9.5分的神級(jí)美食綜藝）(27)" src="/static/upload/image/20231217/bd0dd10770c54ea4a5a8d4d424c0754b.jpg"/></p><p><br/></p><p>這些年，很多地方的小吃中都出現(xiàn)了肉夾饃的身影，但一直被模仿的西安肉夾饃，從未被超越過。</p><p></p><p>正宗的西安肉夾饃，饃脆香，肉軟糯，肥而不膩，一口咬下去，肉汁在嘴里肆意橫流，真正是吃得滿嘴流油。</p><p></p><p><img alt="又一檔美食綜藝來襲（豆瓣9.5分的神級(jí)美食綜藝）(28)" src="/static/upload/image/20231217/fe73595883eb4598bffb9317e261bcb2.jpg"/></p><p>在西安，饃能夾萬物，且每一款都內(nèi)容豐富，比如光看看名字就讓人垂涎欲滴的臘汁肉夾饃、籠籠肉夾饃、臊子肉夾饃、清真牛肉夾饃、蛋菜夾饃......</p><p></p><p><img alt="又一檔美食綜藝來襲（豆瓣9.5分的神級(jí)美食綜藝）(29)" src="/static/upload/image/20231217/7863c56d25184bbab0272611d30b6052.jpg"/></p><p><br/></p><p><strong>羊肉泡饃</strong></p><p><br/></p><p>饃不僅能夾肉菜吃，還能泡著吃，這是西安人的生活方式之一。泡饃有多種口味，首當(dāng)其沖的便是羊肉泡饃。</p><p><br/></p><p><strong>一碗羊肉泡饃，洋溢的是一股濃濃的古城氣息。</strong></p><p><br/></p><p><img alt="又一檔美食綜藝來襲（豆瓣9.5分的神級(jí)美食綜藝）(30)" src="/static/upload/image/20231217/8a9350d1db0a4633b9fe673fe7f33b16.jpg"/></p><p>在西安吃羊肉泡饃，得需要自己動(dòng)手掰饃。</p><p><br/></p><p>這掰饃可是個(gè)技術(shù)活兒，掰大了不入味，太小了容易煮糊，掰成均勻的黃豆大小，最適宜。</p><p><br/></p><p><img alt="又一檔美食綜藝來襲（豆瓣9.5分的神級(jí)美食綜藝）(31)" src="/static/upload/image/20231217/c322e58c6db24570acaab69c83f618e9.jpg"/></p><p>掰好的饃上面鋪粉絲，加羊肉，澆湯。</p><p><br/></p><p>這湯可不是普通的湯，羊骨和牛骨加上二十多種調(diào)料，從傍晚時(shí)分熬到次日黎明，才算完成。</p><p></p><p><strong>肉爛且香，汁濃湯醇，饃嚼勁十足，那種縈繞于舌尖的感覺令人欲罷不能。</strong></p><p><br/></p><p><img alt="又一檔美食綜藝來襲（豆瓣9.5分的神級(jí)美食綜藝）(32)" src="/static/upload/image/20231217/cc68492cc88a44bf912e639a8f07a138.jpg"/></p><p><br/></p><p><strong>葫蘆頭炒饃</strong></p><p><strong>“提起葫蘆頭，嘴角誕口水”，葫蘆頭絕對(duì)是西安人心中私藏的美味！</strong></p><p></p><p>科普一下，葫蘆頭不是葫蘆，而是豬大腸煮熟以后，酷似葫蘆，所以稱為葫蘆頭。</p><p></p><p><img alt="又一檔美食綜藝來襲（豆瓣9.5分的神級(jí)美食綜藝）(33)" src="/static/upload/image/20231217/45c33a3df1294463b12e2ab33be59aff.jpg"/></p><p>饃不僅能泡著吃，還能炒著吃。炒饃區(qū)別于泡饃的是，湯汁很少，基本被鎖在饃里面。</p><p></p><p>不過，同樣要掰饃，掰好的饃送進(jìn)后廚，與豬大腸、香干、木耳等食材一起翻炒，再加上蔥花和花生，一碗香氣騰騰的葫蘆頭小炒就可以出鍋了。</p><p><br/></p><p><strong>像白大叔那樣，再來一杯白酒，完美！</strong></p><p></p><p><img alt="又一檔美食綜藝來襲（豆瓣9.5分的神級(jí)美食綜藝）(34)" src="/static/upload/image/20231217/ded17c197cef4bc0a6a34ac7a08e989c.jpg"/></p><p><br/></p><p><strong> 涼皮</strong></p><p><br/></p><p>在西安眾多美食里，“涼皮”的人氣一直居高不下，絕對(duì)是最受歡迎的TOP前3，能讓西安人放下面碗的估計(jì)只有涼皮了。</p><p><br/></p><p><img alt="又一檔美食綜藝來襲（豆瓣9.5分的神級(jí)美食綜藝）(35)" src="/static/upload/image/20231217/3c0f5f278d534f30a1dc0fa7ba8ac166.jpg"/></p><p>調(diào)好的涼皮，皮子白里透亮、面筋因?yàn)槲结u油而泛黃、黃瓜絲現(xiàn)著綠、辣椒油敞著紅。</p><p><br/></p><p><strong>燥熱的夏天來上這么一份清新的涼皮，原本疲軟的胃口迅速被激活。</strong></p><p><strong></strong></p><p><img alt="又一檔美食綜藝來襲（豆瓣9.5分的神級(jí)美食綜藝）(36)" src="/static/upload/image/20231217/4a99a141c8e3437d808f866cbed76244.jpg"/></p><p><strong>如果再來一個(gè)肉夾饃、一瓶冰峰，這就是西安有名的“三秦套餐”了。</strong></p><p><br/></p><p>現(xiàn)烤的饃夾上現(xiàn)切的肉，吃著有點(diǎn)膩的時(shí)候，來一口酸爽的涼皮，再咕嚕咕嚕喝幾口清涼的冰峰，這感覺不說了，吃貨都懂得！</p><p></p><p><img alt="又一檔美食綜藝來襲（豆瓣9.5分的神級(jí)美食綜藝）(37)" src="/static/upload/image/20231217/73c3370f845846128bc29387d8259fef.jpg"/></p><p></p><p><strong>粉蒸肉</strong></p><p>粉蒸肉很多地方都有，西安粉蒸肉的特點(diǎn)是不用米粉用面粉，不用豬肉用牛肉。</p><p><br/></p><p>肥瘦均勻比例完美的肉塊，用調(diào)料腌制好后裹上面粉，蒸的時(shí)候再鋪上一層牛油。</p><p></p><p>這樣蒸出來的粉蒸肉口感更潤，也更香。</p><p><br/></p><p><img alt="又一檔美食綜藝來襲（豆瓣9.5分的神級(jí)美食綜藝）(38)" src="/static/upload/image/20231217/7dd6f10c839e41f9a0f813d54e1c8d29.jpg"/></p><p>面粉吸飽了肉汁的香，入味可口，直接吃也不會(huì)覺得太膩。在西安人的美食審美里，牛油塊是粉蒸肉的點(diǎn)睛之筆。</p><p></p><p><img alt="又一檔美食綜藝來襲（豆瓣9.5分的神級(jí)美食綜藝）(39)" src="/static/upload/image/20231217/fca72f8bb7844c2789605aab88fa91e8.jpg"/></p><p>經(jīng)典吃法是用現(xiàn)蒸的饃將肉包起來，搭配牛油塊，再配上蒜頭，同時(shí)感受幾種美味的暴擊沖擊力，這便是西安人心心念念的絕味。</p><p></p><p><strong>甑糕</strong></p><p><br/></p><p><strong>一層糯米一層棗泥的甑糕，囊括了多少西安人的回憶。</strong></p><p></p><p><img alt="又一檔美食綜藝來襲（豆瓣9.5分的神級(jí)美食綜藝）(40)" src="/static/upload/image/20231217/55da270bd46944af9a4318c70d16f075.jpg"/></p><p><strong>甑糕又名水晶龍鳳糕，是以糯米、紅棗為原料，用“甑”蒸制而成，味道香香甜甜又軟糯十足。</strong></p><p><br/></p><p>《那年花開月正圓》里周瑩最愛吃的就是它。</p><p></p><p><strong>秋冬季節(jié)，在路邊來塊兒熱騰騰的甑糕，絕對(duì)從舌尖甜到心坎里。</strong></p><p></p><p><img alt="又一檔美食綜藝來襲（豆瓣9.5分的神級(jí)美食綜藝）(41)" src="/static/upload/image/20231217/971a95cb92934f51982b67d2652649a0.jpg"/></p><p><br/></p><p><strong>柿子餅</strong></p><p><br/></p><p>還記得《長安12時(shí)辰》中佳音用吸管吸火晶柿子嗎？</p><p></p><p>在西安最為常見的吃法，是用柿子和面，添加豆沙、棗泥、杏仁等作為餡料制成餅，也就是黃桂柿子餅，也叫水晶柿子餅。</p><p></p><p><img alt="又一檔美食綜藝來襲（豆瓣9.5分的神級(jí)美食綜藝）(42)" src="/static/upload/image/20231217/6fa1576e39864f069ffc09b0cb38d4b0.jpg"/></p><p>剛出鍋的柿子餅色澤金黃冒著油光，餅心透過餅皮隱約可見，勾得人食欲大動(dòng)，白大叔就是禁不住誘惑，在飯后嘗了一塊。</p><p></p><p><img alt="又一檔美食綜藝來襲（豆瓣9.5分的神級(jí)美食綜藝）(43)" src="/static/upload/image/20231217/23a717eb4bc64eac9bcf216c0ae705ea.jpg"/></p><p>旅行的主題不外乎兩種，看美景和品美食。美食是一個(gè)地方的靈魂，一段美好的旅行往往是從當(dāng)?shù)氐拿朗抽_始的。</p><p></p><p><strong>有人說：“風(fēng)景什么的過目很容易忘，美食不容易忘啊。”</strong></p><p></p><p>的確如此，記憶會(huì)欺騙你，但味蕾不會(huì)。</p><p><br/></p><p>一場旅行，若是缺少了當(dāng)?shù)靥厣朗车呢灤瑯啡o疑是要大打折扣的。</p><p><br/></p><p><img alt="又一檔美食綜藝來襲（豆瓣9.5分的神級(jí)美食綜藝）(44)" src="/static/upload/image/20231217/0490785e83c64ee2a159a3a8a42dc42c.jpg"/></p><p></p><p>那么，身心疲憊之時(shí)，或者僅僅是為了體會(huì)面條和饃的第101種吃法，約上三兩好友，抑或獨(dú)自一人，來一場說走就走的西安美食之旅吧。</p><p></p><p>漫步在古都的街頭巷尾中，充滿濃濃的市井氣息的風(fēng)味小吃，驚喜、溫暖、舒服，那些驚艷的味道，會(huì)在舌尖羽化成仙，直抵靈魂深處。</p><p></p><p>帶著你的味蕾，西安，走起！</p><p><br/></p><p>▏ END ▏</p><p>本文作者：魔眼睛，</p><p>責(zé)任編輯：歌</p><span class="copyright">免責(zé)聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除！