<span class="answer">導讀</span>有經驗的人是不會用熱水煮海鮮的因為熱水只能使海鮮的表皮燙熱,使蛋白質變性，引起表皮變質，真是欲速則不達了正確的方法應該是把海鮮放冷水中煮，海鮮在冷水比在熱水....<p>　　有經驗的人是不會用熱水煮海鮮的因為熱水只能使海鮮的表皮燙熱,使蛋白質變性，引起表皮變質，真是欲速則不達了正確的方法應該是把海鮮放冷水中煮，海鮮在冷水比在熱水中加熱得快而均勻可以在水中加點食鹽，使得受熱均勻，而且魚肉中的營養成分不會受損失 ，我來為大家科普一下關于水煮海鮮需煮幾分鐘?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!</p><img alt="水煮海鮮需煮幾分鐘" src="http://img.mrbolt.cc/upimg/854239260.jpg"/><p>水煮海鮮需煮幾分鐘</p><p>　　有經驗的人是不會用熱水煮海鮮的。因為熱水只能使海鮮的表皮燙熱,使蛋白質變性，引起表皮變質，真是欲速則不達了。正確的方法應該是把海鮮放冷水中煮，海鮮在冷水比在熱水中加熱得快而均勻。可以在水中加點食鹽，使得受熱均勻，而且魚肉中的營養成分不會受損失。 </p>