導讀雞蛋的營養豐富，所含蛋白質和氨基酸的比例十分適合人體需要、容易被吸收，因此常被媽媽當作輔食添加的首選。但事實上，為寶寶添加雞蛋作為輔食的講究頗多，添加正確則....

雞蛋的營養豐富，所含蛋白質和氨基酸的比例十分適合人體需要、容易被吸收，因此常被媽媽當作輔食添加的首選。但事實上，為寶寶添加雞蛋作為輔食的講究頗多，添加正確則能夠為寶寶提供成長所需的營養，而如果添加不當，不僅會浪費雞蛋的營養價值，還會對寶寶的身體健康產生不利的影響。

在傳統育兒觀念里，常常將蛋黃作為寶寶的第一口輔食，但其實這是個嚴重的誤區，過早地添加蛋黃，很有可能引起寶寶過敏，且寶寶消化系統尚未發育完全，蛋黃可能會引起寶寶消化不良，不僅浪費了其中的營養，也會對寶寶的生長發育不利。

因此，蛋黃建議從寶寶滿8個月開始再添加蛋黃，黃容易引起寶寶過敏，起初添加時可以從1/8個蛋黃開始，添加后觀察寶寶是否有不良反應，如果接受情況良好，可以在一周后增加至1/4，若寶寶接受沒有問題，再以四分之一為單位逐漸增加至一個。

蛋黃輔食推薦

寶寶輔食菜譜：蛋黃泥

材料：

蛋黃1個，水適量。

做法：

1.將雞蛋洗凈，放鍋中煮熟。

2.剝去蛋殼，將蛋黃取出。

3.用勺攪為泥狀，然后加入開水少許調成泥糊狀。

煮熟的雞蛋用涼水浸泡片刻后，蛋殼會較容易剝離。蛋黃容易引起寶寶過敏，起初可以從1/8個蛋黃開始添加，添加后觀察寶寶是否有不良反應，如果接受情況良好，可以在一周后增加至1/4。，之后逐漸添加至整個蛋黃。若寶寶有過敏情況，則應停止添加，等寶寶滿1歲后再嘗試。

寶寶輔食菜譜：青菜蛋黃粥

原料：

大米、水（大米、水的比例為1:7），蛋黃1個，青菜葉3片。

做法：

1.將青菜洗凈，開水焯過后切成小段，放入鍋中，加少量水熬煮成糊狀備用。

2.將1個生蛋黃打成蛋液，放入粥中煮熟。 3 將青菜糊加入蛋黃粥中即成。

蛋黃容易引起寶寶過敏，起初可以從1/8個蛋黃開始添加，如果寶寶沒有過敏等不良反應，可以在一周后增加至1/4。之后逐漸添加至整個蛋黃，如果寶寶出現過敏，則應停止添加，等寶寶滿1歲后再嘗試。