<span class="answer">導讀</span>1.牛肉洗干凈后，瀝干水份，切成斜長條如圖所示，今天小編就來說說關于牛肉干怎么做?下面更多詳細答案一起來看看吧!牛肉干怎么做1.牛肉洗干凈后，瀝干水份，切成....<p>1.牛肉洗干凈后，瀝干水份，切成斜長條如圖所示，今天小編就來說說關于牛肉干怎么做?下面更多詳細答案一起來看看吧!</p><img alt="牛肉干怎么做" src="http://img.mrbolt.cc/upimg/475759553.jpg"/><p>牛肉干怎么做</p><p>1.牛肉洗干凈后，瀝干水份，切成斜長條。如圖所示</p><p>2.八角、花椒放鍋中小火炒出香味。如圖所示</p><p>3.將花椒搟成粉末狀，八角敲碎。如圖所示</p><p>4.將準備好的所有調料放牛肉中，用筷子拌勻，腌制2~3小時。如圖所示</p><p>5.中途用筷子翻動幾次。如圖所示</p><p>6.將腌制好的牛肉整齊擺放在烤盤上，刷少許食用油。如圖所示</p><p>7.烤箱200度預熱好，將烤盤放入烤箱中上層，烤30分鐘（中途將烤盤拿出用筷子將牛肉翻個面）。如圖所示</p><p>擴展資料</p><p>1、牛肉是中國第二大肉類食品，僅次于豬肉，蛋白質含量很高，但脂肪含量低。</p><p>2、牛肉干一次吃不了，千萬不要放在冰箱里，冰箱里有潮氣，容易長毛變質。最好放在低溫通風干燥的地方地方，利于保存。牛肉干雖然有營養，但是老人孩子不宜一次性多吃，會不易消化，應少食多餐。牛肉干吃的時候不要一大口的吃，順著紋理手撕一條一條的吃，口感更好。</p><p>3、牛肉味道鮮美， 受人喜愛。牛肉有暖胃作用，為補益佳品。中醫認為牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效。</p>