<span class="answer">導讀</span>做法：先將牛肉切片，加鹽放冰箱腌10分鐘以上鍋燒熱，放油（可以兌一點花椒油），下牛肉片，炒散加料酒，一兩勺生抽，一勺老抽加干辣椒，炒炒炒，加姜粉，炒，加五香....<p>做法 ：先將牛肉切片，加鹽放冰箱腌10分鐘以上鍋燒熱，放油（可以兌一點花椒油），下牛肉片， 炒散加料酒，一兩勺生抽，一勺老抽加干辣椒，炒炒炒，加姜粉，炒， 加五香粉，炒，加孜然粉，炒，快出鍋時加花椒粉，炒至水分干，有香味， 牛肉呈深褐色，關火撒一把炒香的芝麻，拌勻，出鍋，我來為大家講解一下關于家庭版香辣牛肉干的做法?跟著小編一起來看一看吧!</p><img alt="家庭版香辣牛肉干的做法" src="http://img.mrbolt.cc/upimg/599789274.jpg"/><p>家庭版香辣牛肉干的做法</p><p>做法 ：先將牛肉切片，加鹽放冰箱腌10分鐘以上。鍋燒熱，放油（可以兌一點花椒油），下牛肉片， 炒散。加料酒，一兩勺生抽，一勺老抽。加干辣椒，炒炒炒，加姜粉，炒， 加五香粉，炒，加孜然粉，炒，快出鍋時加花椒粉，炒至水分干，有香味， 牛肉呈深褐色，關火。撒一把炒香的芝麻，拌勻，出鍋。</p><p>注意： 1.我一直用的是牛腩炒，切大約5毫米厚的片。</p><p>2.這次做的時候直接用了花椒，最后出鍋的時候又加了點花椒粉。</p><p>3.建議大家用鐵鍋炒，加了調味粉以后，很容易粘鍋</p>