導讀第一次做雙皮奶突然看到做雙皮奶的方子，不過家里沒有現成的牛奶和水牛奶，只有澳洲金可澳的奶粉，就做起來了。不清楚是不是所有奶粉都能起皮，所以建議沖過后有再用。....

第一次做雙皮奶

突然看到做雙皮奶的方子，不過家里沒有現成的牛奶和水牛奶，只有澳洲金可澳的奶粉，就做起來了。不清楚是不是所有奶粉都能起皮，所以建議沖過后有再用。德運的奶粉是熱水沖都會起薄薄的一層，所以我才用的。不過我還加熱了一下讓它的奶皮更厚一點。我喜歡奶味重點的，關于這個方子，自己可以再調整。

材料：

奶粉5-10勺子、雞蛋1個、水300g、糖15g

雙皮奶（奶粉版）的做法

先用熱水沖奶粉，再開火加熱，放涼

雞蛋放糖

起皮后把牛奶倒進雞蛋，留下一點以防皮粘在碗底

放在鍋里蒸10分鐘

完成，還是嫩嫩的。

小貼士

和我一樣喜歡奶味重的，可以放多幾勺奶粉，不喜歡的，可以少點，看自己喜歡