導讀大蝦營養價值很高，富含蛋白質，而且肉質松軟，很容易被人體消化吸收多吃大蝦，對于身體脾胃虛弱的群體，有一定的保健作用；大蒜除了有殺菌促進消化的功效外，還能去除....

大蝦營養價值很高，富含蛋白質，而且肉質松軟，很容易被人體消化吸收多吃大蝦，對于身體脾胃虛弱的群體，有一定的保健作用；大蒜除了有殺菌促進消化的功效外，還能去除一些食物的腥味以及異味經常吃蒜蓉大蝦，能補氣健胃，壯陽補精，強身延壽等功效下面我們來看看怎么做吧，下面我們就來說一說關于蒜蓉大蝦最簡單做法?我們一起去了解并探討一下這個問題吧!

蒜蓉大蝦最簡單做法

大蝦營養價值很高，富含蛋白質，而且肉質松軟，很容易被人體消化吸收。多吃大蝦，對于身體脾胃虛弱的群體，有一定的保健作用；大蒜除了有殺菌促進消化的功效外，還能去除一些食物的腥味以及異味。經常吃蒜蓉大蝦，能補氣健胃，壯陽補精，強身延壽等功效。下面我們來看看怎么做吧。

主料：大蝦1公斤

配料：鹽 花生油 小米椒 蒜蓉 生抽 蠔油 雞精 蔥段

做法：

1、大蝦泡鹽水10分鐘，用刷子把蝦尾，肚子，蝦頭都耐心地洗刷一遍，去除淤泥，食用起來更加安心。 蝦線是大蝦的腸道，里面有排泄物或者沙子，所以我們要用刀子在靠近蝦頭的背部位置拉一道口子，將蝦線扒拉出來，順便將觸須也剪掉。然后再用清水沖洗干凈。

2、平底鍋放入少量花生油，大火燒熱以后，撒入適當的鹽，炒勻，可以提升鹽的鮮味。

3、放入開背取完蝦線的大蝦，注意不要讓油濺到。

4、用鍋鏟輕推大蝦，炒至大蝦變金黃，撈出裝盤備用。

5、將平底鍋洗干凈瀝干，放入適量花生油，蒜蓉，小米椒，小火炒香，切忌不能用大火。

6、蒜香味出來以后，下大蝦，大火煎炒至外酥里嫩。

7、加入1勺生抽調色 1勺蠔油增鮮 適量雞精提鮮，炒勻。

8、為了讓大蝦味道更好，我們還要加入蔥段，炒勻，顛鍋翻面，直至飄香四溢。

9、擺盤出鍋。生活需要有儀式感，日子才能有滋有味。

大家快來一起嘗試吧~~