導讀BySuper櫻桃用料鱈魚200克雞蛋1個米粉20克玉米粒10克做法步驟1、食材備好，將鱈魚去掉魚刺2、將魚肉放入料理機，擠一點檸檬汁3、玉米粒和雞蛋加入料....

By Super櫻桃

用料

• 鱈魚 200克
• 雞蛋 1個
• 米粉 20克
• 玉米粒 10克

做法步驟

1、食材備好，將鱈魚去掉魚刺

2、將魚肉放入料理機，擠一點檸檬汁

3、玉米粒和雞蛋加入料理機，和魚肉一起攪打細膩

4、打好的魚糜中加入米粉，沒稱重，大概20克左右，根據濃稠度適當調整

5、朝一個方向攪拌，提起筷子不掉落狀態

6、玻璃或耐高溫容器刷油，底部鋪一層硅油紙最好（便于脫模）

7、將調好的糊糊放入容器中，上鍋蒸20分鐘，中大火

8、蒸好脫模切成小塊，平底鍋刷油，小火煎至六面上色定型

9、香噴噴的哇 吃不完可以冷凍保存

10、又是營養的一餐

鱈魚的營養功效

鱈魚具有一定的保健作用。肉：活血祛瘀。鰾：補血止血。骨：治腳氣。肝油：鱈魚肝可以用于提取魚肝油（含油量20%至40%），含有大量維生素A、維生素D。鱈魚胰腺包含較多的胰島素，有比較好的降低血糖作用，用于治療糖尿病。

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