導(dǎo)讀一、核桃核桃中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪等物質(zhì)，尤其可促進(jìn)腦部細(xì)胞發(fā)育的鈣、鐵及維生素含量較高。據(jù)相關(guān)測定顯示，核桃的營養(yǎng)是雞蛋的5倍、牛奶的9倍，可以健腦、增....

一、核桃

核桃中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪等物質(zhì)，尤其可促進(jìn)腦部細(xì)胞發(fā)育的鈣、鐵及維生素含量較高。據(jù)相關(guān)測定顯示，核桃的營養(yǎng)是雞蛋的5倍、牛奶的9倍，可以健腦、增強(qiáng)記憶力，非常適合孩子食用。

二、魚類

魚類不僅味道鮮美，富含極易被人體吸收的優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素及礦物質(zhì)等元素，魚肉中的牛磺酸還有益于視力發(fā)育。尤其是海水魚，其中的DHA更是大腦發(fā)育的關(guān)鍵物質(zhì)。建議每周食用1~2次，食用時以清蒸、水煮為宜，盡量避免油炸。

三、豆類

豆類蛋白質(zhì)含量高，相當(dāng)于牛奶的12倍，易于人體吸收利用。且豆類中還含有鋅元素，可以提高人體免疫力，增加記憶力。民間就有“每天吃豆三錢，何須服藥連年”的說法。

四、西紅柿

顏色鮮艷的深色蔬菜中含有大量抗氧化劑，可以維持大腦的活力，減緩衰老速度。日常西紅柿、胡蘿卜、菠菜等蔬菜，都是不錯的選擇。

五、蘋果

蘋果又被稱為“智慧果”，因為口感甘甜，小孩子都喜歡吃，它含有豐富的碳水化合物、維生素和微量元素等，是營養(yǎng)價值最全面的水果之一。

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