<span class="answer">導(dǎo)讀</span>步驟/方式1準(zhǔn)備新鮮的牛肉，我用了800g左右，現(xiàn)在小編就來(lái)說(shuō)說(shuō)關(guān)于紅燒肉正宗做法紅燒牛肉?下面內(nèi)容希望能幫助到你，我們來(lái)一起看看吧!紅燒肉正宗做法紅燒牛肉....<p>步驟/方式1準(zhǔn)備新鮮的牛肉，我用了800g左右，現(xiàn)在小編就來(lái)說(shuō)說(shuō)關(guān)于紅燒肉正宗做法紅燒牛肉?下面內(nèi)容希望能幫助到你，我們來(lái)一起看看吧!</p><img alt="紅燒肉正宗做法紅燒牛肉" src="http://img.mrbolt.cc/upimg/158477003.jpg"/><p>紅燒肉正宗做法紅燒牛肉</p><p>步驟/方式1</p><p>準(zhǔn)備新鮮的牛肉，我用了800g左右</p><p></p><p>步驟/方式2</p><p>把牛肉切成小塊洗干凈</p><p></p><p>步驟/方式3</p><p>牛肉冷水下鍋，鍋中放蔥姜料酒，大火煮開(kāi)撇血沫</p><p></p><p>步驟/方式4</p><p>撈出洗凈，控干水分</p><p></p><p>步驟/方式5</p><p>準(zhǔn)備蔥姜蒜片，八角香葉花椒干辣椒，一罐啤酒</p><p></p><p>步驟/方式6</p><p>起鍋燒油，下冰糖，小火慢慢融化，棗紅色下入牛肉</p><p></p><p>步驟/方式7</p><p>翻炒均勻</p><p></p><p>步驟/方式8</p><p>加入蔥姜蒜，下八角香葉花椒干辣椒，翻炒均勻</p><p></p><p>步驟/方式9</p><p>倒入半瓶啤酒，加入2勺生抽，1勺老抽，2勺蠔油</p><p></p><p>步驟/方式10</p><p>加入適量開(kāi)水沒(méi)過(guò)牛肉即可，加適量鹽，大火煮開(kāi)轉(zhuǎn)小火一小時(shí)</p><p></p><p>步驟/方式11</p><p>收汁盛出</p><p></p>