<span class="answer">導讀</span>用料排骨350克，我來為大家科普一下關于怎樣做粉皮肉湯才好吃?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!怎樣做粉皮肉湯才好吃用料排骨350克粉皮1塊半胡蘿卜1....<p>用料排骨 350克，我來為大家科普一下關于怎樣做粉皮肉湯才好吃?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!</p><img alt="怎樣做粉皮肉湯才好吃" src="http://img.mrbolt.cc/upimg/859640836.jpg"/><p>怎樣做粉皮肉湯才好吃</p><p>用料</p><p>排骨 350克</p><p>粉皮 1塊半</p><p>胡蘿卜 1個</p><p>青椒 2個</p><p>酸豆角 3根</p><p>干辣椒 8個</p><p>小米椒 6個</p><p>大蒜 3瓣</p><p>姜 1小塊</p><p>豆瓣醬 2湯匙</p><p>生抽 2湯匙</p><p>鹽 適量</p><p>油 適量</p><p>做法步驟</p><p>1、準備好粉皮。</p><p>2、將粉皮掰成小塊，泡水中，直到泡軟。</p><p>3、排骨泡水一會，泡去血水，水變紅就換水，直到沒有明顯的血水出來。</p><p>4、胡蘿卜和青椒洗干凈，切好。</p><p>5、酸豆角、小米椒、干辣椒、姜和蒜洗好切好。</p><p>6、鍋燒熱，倒入少量油，下胡蘿卜和青椒煸炒至斷生，就盛起。</p><p>7、鍋中再倒入稍多一點的油，下排骨炒至微焦。</p><p>8、將排骨推一邊，下酸豆角、姜和蒜炒出香味。</p><p>9、下干辣椒煸炒幾下。</p><p>10、倒入適量水。水最好一次放足，因為粉皮和粉條很吸水的。</p><p>11、加入2湯匙豆瓣醬，攪拌均勻，然后蓋上鍋蓋，煮至水沸騰后，轉中小火燉煮15-20分鐘。</p><p>12、倒入泡軟的粉皮，再煮幾分鐘，粉皮變軟不那么韌就差不多了，可以嘗一下熟沒熟。</p><p>13、加入2湯匙生抽，嘗下咸淡，再根據自己的口味加入適量鹽。</p><p>14、倒入前面炒好的胡蘿卜和青椒，翻炒拌勻。</p><p>15、最后撒上小米椒，即可出鍋</p>