導讀瘦肉松營養那是極好的，豬瘦肉補血、補鐵、、、、、此處省略許多姑娘不愛吃燒、炒、燉、蒸，任何做法的瘦肉，因為吃起來柴，她嚼嚼就吐掉。肉松就不一樣了，松軟、入口....

瘦肉松營養那是極好的，豬瘦肉補血、補鐵、、、、、此處省略許多

姑娘不愛吃燒、炒、燉、蒸，任何做法的瘦肉，因為吃起來柴，她嚼嚼就吐掉。

肉松就不一樣了，松軟、入口即化，所以佐粥、面，都相當喜歡。

外面賣的肉松不敢給她吃，自己動手最安全。

夠蓬松細膩吧，動手做起來。

然后切成中指頭肚大小的塊。

先冷水下鍋煮開洗凈血沫，再加水、生姜蔥和料酒，慢火燉至肉粒熟爛，不需要加鹽。

我燉了一個小時，然后撈出來控干水分。

控干水分后可以用保鮮袋裝起來搟碎。

有料理機的可以用料理機打碎。

然后將肉碎倒入面包機桶內，加適量的鹽。

鹽兩倍的白糖

少許蔬菜精

兩條羹生抽

兩條羹左右的食用油，我用的橄欖油。

我的面包機沒有肉松程序，同樣是加熱我用的果醬程序代替。

你沒有面包機？沒關系同樣可以的。平底鍋有吧？把肉碎放平底鍋里小火慢炒，不停的翻動、翻動……直至水分完全蒸發，肉碎松散，就可以了。

一個程序1個半小時，結束后肉松已經做成了，滿屋飄香啊，這時你可以加芝麻或者海苔碎。

加過黑芝麻再炒5分鐘，就可以了。

成品圖怎樣？簡單易做吧。

晾涼后裝入保鮮盒內入冰箱保存，因為沒有任何添加劑早日吃完啊。

ps：調味料的量，我是按照一斤多一點肉放的，各位朋友根據自己做的量進行增減啊。

歡迎曬成品圖。