<span class="answer">導讀</span>1、用料：魚塊500克、生姜4片、紅辣椒兩個、青辣椒一個，料酒，醬油，鹽適量，我來為大家科普一下關于紅燒魚塊的做法?以下內容希望對你有幫助!紅燒魚塊的做法1....<p>1、用料：魚塊500克、生姜4片、紅辣椒兩個、青辣椒一個，料酒，醬油，鹽適量，我來為大家科普一下關于紅燒魚塊的做法?以下內容希望對你有幫助!</p><img alt="紅燒魚塊的做法" src="http://img.mrbolt.cc/upimg/306422480.jpg"/><p>紅燒魚塊的做法</p><p>1、用料：魚塊500克、生姜4片、紅辣椒兩個、青辣椒一個，料酒，醬油，鹽適量。</p><p>2、具體步驟</p><p>步驟1、魚塊少許，一般草魚就可以，肉質鮮嫩。洗凈，依次放入鍋內，加油單面煎一下。</p><p>步驟2、可以大火，看牢不要糊，出現金黃以后依次翻面，繼續煎</p><p>步驟3、兩面煎差不多，就放入紅辣椒和青辣椒。</p><p>步驟4、加料酒去腥，加醬油，和鹽。</p><p>步驟5、加水，沒過魚塊，開大火煮開，然后轉小火，稍微燉10分鐘，入味。</p><p>步驟6、期間要關注，鍋內的水還有沒有，待到湯汁不多就轉大火收一下，起鍋。</p>