導讀冬吃蘿卜夏吃姜，不用醫生開藥方。所以冬天要多吃蘿卜哦！By夢凝兒weac用料白蘿卜1根牛腩500克味達美臻品特級生抽5勺味達美臻品蠔油1勺鹽1勺蒜5瓣老姜幾....

冬吃蘿卜夏吃姜，不用醫生開藥方。所以冬天要多吃蘿卜哦！

By 夢凝兒weac

用料

• 白蘿卜 1根
• 牛腩 500克
• 味達美臻品特級生抽 5勺
• 味達美臻品蠔油 1勺
• 鹽 1勺
• 蒜 5瓣
• 老姜 幾片
• 泡椒 8個個
• 干辣椒 4個
• 花椒 適量
• 八角 2個
• 大料 2個
• 香葉 4片
• 料酒 2勺
• 香菜 適量

做法步驟

1、準備好所有食材，牛腩切塊，白蘿卜洗凈去皮五花肉切滾刀大塊。

2、熱鍋冷油，放入姜蒜、花椒八角大料和香葉炒香。

3、放入牛腩和香料一起翻炒，加入兩勺料酒。

4、放入泡椒和干辣椒翻炒均勻。

5、倒入味達美臻品特級生抽。

6、加入清水，大火燒開轉中小火燒90分鐘。

7、下入白蘿卜，加一勺味達美臻品蠔油，再燒30分鐘。

8、好香啊，可以出鍋了。

9、撒上一把香菜，配米飯絕絕子，剩下的明天可以煮牛肉面。

小貼士

加入了泡椒的這道菜更出味，吃不了辣的可以不放辣椒。

白蘿卜的營養功效

蘿卜，味辛、甘，性平；歸脾、胃經。具有消積滯、化痰清熱、下氣寬中、解毒等功效；主治食積脹滿、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏頭痛等。

1.增強免疫力：抑制癌細胞的生長，對預防癌，抗癌有重要意義。

2.促消化：蘿卜被稱為“自然消化劑”根莖部分含有淀粉酶及各種消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促進食物消化，解除胸悶，抑制胃酸過多。幫助胃蠕動，促進新陳代謝，還可以解毒。

3.保護腸胃：促進胃腸液分泌的作用，能讓腸胃達到良好的狀況。

4.降血脂：吃蘿卜可降血脂、軟化血管、穩定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽結石等疾病。

白蘿卜的飲食禁忌

弱體質者、脾胃虛寒、胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流產、子宮脫垂者不宜多食。 蘿卜主瀉、胡蘿卜為補，所以二者最好不要同食。若要一起吃時應加些醋來調和，以利于營養吸收。

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