導(dǎo)讀土豆是我們?nèi)粘Ｉ钪邪俪圆荒伒牟耍梢援?dāng)配菜，又可以當(dāng)主菜，炒、煮、蒸、涼拌、涮菜、燉等都少不了土豆土豆怎么做味道都不錯，無論是男女老少，對土豆挑剔很少，今....

土豆是我們?nèi)粘Ｉ钪邪俪圆荒伒牟耍梢援?dāng)配菜，又可以當(dāng)主菜，炒、煮、蒸、涼拌、涮菜、燉等都少不了土豆土豆怎么做味道都不錯，無論是男女老少，對土豆挑剔很少，今天小編就來聊一聊關(guān)于土豆片炒肉簡單好吃?接下來我們就一起去研究一下吧!

土豆片炒肉簡單好吃

土豆是我們?nèi)粘Ｉ钪邪俪圆荒伒牟耍梢援?dāng)配菜，又可以當(dāng)主菜，炒、煮、蒸、涼拌、涮菜、燉等都少不了土豆。土豆怎么做味道都不錯，無論是男女老少，對土豆挑剔很少。

常吃土豆對身體益處很多，抗衰老、防中風(fēng)、防癌、助消化、腸胃不和等。土豆是非常好的食品，適合水腫型肥胖者食用，它是在蔬菜中鉀含量最高的，具有瘦腿的功效。土豆?fàn)I養(yǎng)價值也高，“大眾貨”土豆真的是個大寶貝。

土豆的做法有很多，土豆片炒肉好吃又有營養(yǎng)，做法也簡單，不會出現(xiàn)一看就會，一做就費的情況，今天我們分享一下土豆片炒肉，這樣做得孩子、老人都愛吃，一頓可以多吃一碗飯。

主要食材：

黃皮土豆兩個（挑選土豆時要捏一下，緊實的是比較新鮮，這樣味道會更好）

青椒1個，紅色柿子椒1個

五花肉適量

配料：

食用油、食用鹽、蔥花、醬油、小米椒，豆豉、蒜

制作步驟：

1、土豆洗凈去皮切片，切成菱形片，切好的土豆片放入水中泡著去淀粉；

2、五花肉切成薄片放入碗中備用；

3、小米椒切小段，青蒜切片，蔥切小段；

4、鍋中燒開水下入土豆片焯水，水沸騰一個開撈出來，在涼水中過涼撈出；

5、另起鍋放少許的油，調(diào)中火先下入五花肉炒香，炒出油脂后加入一勺豆豉，加入蔥花和青蒜炒出香味，可以適量放些料酒去腥，放入醬油，肉上色有香味時倒入青椒、柿子椒炒出香味后倒入土豆片，調(diào)大火翻炒，翻炒中如果有些干可以適量加些水，如果不干不需要加，加入適量的食用鹽、一勺老抽上色、一勺蠔油提鮮、一勺雞精，繼續(xù)翻炒，炒熟出鍋，出鍋后點上香蔥碎，即可食用。

根據(jù)自己口味和喜好可以加自己喜歡的配菜，這樣做出的土豆片色澤鮮美，看著就很有食欲，是不是很簡單，只要米飯夠，一盤都不夠一人吃的，最重要的是家庭式做法很簡單，方便學(xué)，一看就會，做出來的味道也會很好，喜歡的朋友不妨在家試試吧。