兒童節(jié)又到啦，好歡樂(lè)。那做點(diǎn)什么好吃的給可愛(ài)的寶寶呢，果泥是最好消化的了。今天就推薦一道牛油果桃泥，聽(tīng)起來(lái)好高大上，而且吃起來(lái)也營(yíng)養(yǎng)多多口味棒哦~

牛油果又稱為酪梨、油梨、樟梨，因其外形像梨，外皮粗糙似鱷魚(yú)頭，也被稱為鱷梨。牛油果有一個(gè)很大的果核，其果肉為黃綠色，味如牛油，被稱為“森林里的牛油”。在世界百科全書(shū)中，牛油果被列為營(yíng)養(yǎng)最豐富的水果，有“一個(gè)油梨相當(dāng)于三個(gè)雞蛋”的說(shuō)法。

牛油果的果實(shí)是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的水果，果肉柔軟似乳酪，色黃，風(fēng)味獨(dú)特，是一種高熱能水果，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與奶油相當(dāng)，富含各類(lèi)維生素、礦物質(zhì)、不飽和脂肪和植物化學(xué)物質(zhì)。

食材：

牛油果1顆、桃子1/4顆

1.用利刀將牛油果從中間切壓下去，觸到核的位置停止，如此轉(zhuǎn)一周在果肉上劃出痕跡，再用手扮開(kāi)果肉。

2.用刀尖將果核挑出來(lái)，用湯匙將果肉挖散，并壓成泥。

3.水蜜桃用利刀削去果皮。

4.將桃子去核，果肉切成小塊。

5.用嬰兒輔食碗將桃子果肉壓制成果泥。

6.將桃肉泥和牛油果泥裝在牛油果殼里。

7.也可以將兩者放入碗內(nèi)混合，用碗盛裝。

這道營(yíng)養(yǎng)的牛油果泥選自《巧廚娘 健康寶寶餐》一書(shū)，版權(quán)所有。