導(dǎo)讀喜歡吃面食，但是一直做不好饅頭，最近幾乎天天蒸一小鍋，一大袋面粉快嚯嚯完，稍微有點(diǎn)信心了總結(jié)了一下原因：一直以來都是用自己家地里長的那種小麥磨的面粉，不添加....

喜歡吃面食，但是一直做不好饅頭，最近幾乎天天蒸一小鍋，一大袋面粉快嚯嚯完，稍微有點(diǎn)信心了 總結(jié)了一下原因：一直以來都是用自己家地里長的那種小麥磨的面粉，不添加任何防腐劑，也沒有經(jīng)過任何漂白加工，只是單純的磨成面粉，所以做出的饅頭沒有買的面粉那么白、那么宣軟，現(xiàn)在我都是一半自家小麥粉一半買的面粉，做出來的饅頭比較滿意啦。 做饅頭加糖可以加快酵母菌的繁殖速度，這樣能夠讓面團(tuán)更快速的發(fā)酵好，而且加入了一些白糖以后，也會(huì)讓蒸出來的饅頭更加香甜，有了糖小朵零卡糖天天吃饅頭也健康無負(fù)擔(dān)哦(′-ω-`)！

By 夜微涼&薄荷糖

用料

• 面粉 200克
• 南瓜泥 150克
• 糖小朵零卡糖 20克
• 酵母 2克

做法步驟

1、準(zhǔn)備好南瓜泥、面粉、糖小朵零卡糖、酵母粉。

2、不想揉面就直接放面包機(jī)了 沒有面包機(jī)就把所有食材一起揉成光滑面團(tuán)就可以啦！

3、揉成光滑面團(tuán)就放在盆里，蓋上蓋讓它慢慢發(fā)酵吧（?????）（可以嗑會(huì)瓜子喝杯茶等著哈）

4、像這樣面團(tuán)發(fā)酵至兩倍大成蜂窩狀就行啦！

5、把面團(tuán)揉光滑排氣，然后用搟面杖搟成厚面片，用模具壓成自己喜歡的形狀就行，實(shí)在沒有模具就用飲料瓶瓶蓋，壓成小圓形也很可愛哦！

6、我用了小花花模具，中間直接搓成長條用刀切成一個(gè)個(gè)小劑子（又開始偷懶咯>o

7、水開后上鍋蒸8～10分鐘，再燜3～5分鐘就可以出鍋啦！

8、看看很香很宣軟，一口一個(gè)，分分鐘可以全部解決

9、還做了幾根胖乎乎的胡蘿卜 饅頭還是那個(gè)饅頭，至于形狀看大家心情和喜好吧，自由發(fā)揮，味道棒棒噠就行啦(●°u°●)? 」

小貼士

南瓜的含水量和面粉的吸水量各有不同，做的時(shí)候可以稍微留一點(diǎn)點(diǎn)南瓜泥，面團(tuán)太爛了后面不好做各種可愛的形狀哦！

面粉的營養(yǎng)功效

養(yǎng)心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。小麥味甘，性涼，入心、脾、腎經(jīng)；養(yǎng)心，益腎，除熱，止渴；主治臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

喜歡這個(gè)食譜記得收藏、關(guān)注哦！歡迎在下方留言分享您對(duì)這道美食的建議。