空氣炸鍋是不可以蒸饅頭的，因空氣炸鍋的原理是利用高速熱風循環來帶走食物中的水分，從而讓食物達到油炸的效果，因此是蒸不了饅頭的。饅頭是中國傳統面食之一，是一種用發酵的面蒸成的食品。饅頭以小麥面粉為主要原料，是中國人日常主食之一。