導(dǎo)讀15個(gè)月以上食材特別特別簡(jiǎn)單，只有南瓜、蛋黃、淀粉這3種，口感是甜糯的，帶一點(diǎn)微脆，過程也算得上超快手、0失敗了By寶寶輔食達(dá)人原創(chuàng)【豆果美食官方認(rèn)證達(dá)人】....

15個(gè)月以上 食材特別特別簡(jiǎn)單，只有南瓜、蛋黃、淀粉這3種，口感是甜糯的，帶一點(diǎn)微脆，過程也算得上超快手、0失敗了

By 寶寶輔食達(dá)人原創(chuàng) 【豆果美食官方認(rèn)證達(dá)人】

用料

• 南瓜 100克
• 淀粉 10克
• 熟蛋黃 1個(gè)
• 油 適量

做法步驟

1、· 參考月齡 · 15個(gè)月以上，對(duì)食材不過敏的寶寶 · 食材準(zhǔn)備 · 南瓜100克 / 淀粉10克 / 熟蛋黃1個(gè) 輔料：油

2、南瓜去皮，切成豎條狀。

3、將南瓜條擺入蒸屜中，上鍋蒸大約10分鐘。 *這個(gè)蒸制的時(shí)間要控制好，不要蒸的太熟太過，否則后面很有可能會(huì)變成蛋黃焗瓜泥。。。

4、熟蛋黃直接搗碎，放好備用。 *我這里用的是熟雞蛋黃，炒完以后是糯糯沙沙的，也特別好吃。如果愛吃外面帶一點(diǎn)咸味的，你就用熟鴨蛋黃。

5、等到南瓜條熟透后取出，晾涼，表面均勻地裹一層淀粉。

6、鍋中刷油，擺入制作好的南瓜條。 *正常的蛋黃焗南瓜這里是用的油炸，因?yàn)閷殞毘月镂揖透某闪思宓姆绞健５医ㄗh這里油最好刷的稍多一點(diǎn)，顏色啊、味道啊都會(huì)更好。如果是大人吃，這步你可以改成炸。

7、開小火，煎至南瓜條多面都上色，變成微黃色取出。 *之前咱們已經(jīng)蒸10分鐘了，所以上色就可以取出來了，還是挺快的。

8、另起鍋倒油，同樣稍多一點(diǎn)，放入蛋黃碎，翻炒均勻。

9、然后加入南瓜條，繼續(xù)翻炒均勻。

10、等到南瓜條上都均勻地裹上蛋黃碎，就可以盛出來了。

11、怎么樣，是不是夠簡(jiǎn)單？如果你想挑戰(zhàn)寶寶版的經(jīng)典菜，我真心建議，先從這個(gè)試起，特別有成就感。很普通的食材只要裹一裹、炒一炒，分分鐘秒變搶手貨啊！ 所以，如果今天晚上你還沒想好安排什么，就從它下手吧~

南瓜的營養(yǎng)功效

中醫(yī)認(rèn)為南瓜性溫味甘，入脾、胃經(jīng)。具有補(bǔ)中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲的功能。可用于氣虛乏力、肋間神經(jīng)痛、瘧疾、痢疾、解鴉片毒、驅(qū)蛔蟲、支氣管哮喘、糖尿病等癥。

1.防癌治癌

預(yù)防食管癌和胃癌，對(duì)防止結(jié)腸癌也有一定的功效，同時(shí)能幫助肝、腎功能的恢復(fù)，增強(qiáng)肝、腎細(xì)胞的再生能力。

2.保護(hù)胃粘膜

促進(jìn)膽汁分泌，免受粗糙食品刺激，加強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，幫助食物消化。

3.降血糖降血壓

調(diào)節(jié)胰島素的平衡，維持正常的血壓和血糖，也是肥胖者的理想減肥食品。

4.預(yù)防前列腺

南瓜種子中的脂類物質(zhì)對(duì)泌尿系統(tǒng)疾病及前列腺增生具有良好的治療和預(yù)防作用。

5.常吃南瓜，可使大便通暢，肌膚豐美，尤其對(duì)女性，有美容作用，清代名臣張之洞曾建議慈禧太后多食南瓜。

6.南瓜還可以預(yù)防中風(fēng)，因南瓜里含有大量的亞麻仁油酸、軟脂酸、硬脂酸等甘油酸，均為良質(zhì)油脂。

南瓜的飲食禁忌

南瓜性溫，素體胃熱熾盛者少食；南瓜性偏雍滯，氣滯中滿者，慎食。

發(fā)物之一，服用中藥期間不宜食用。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

喜歡這個(gè)食譜記得收藏、關(guān)注哦！歡迎在下方留言分享您對(duì)這道美食的建議。