導讀魚膠和“它”一起燉，營養更豐富，爽口滋補，老人小孩最愛吃想要補充營養那么肯定少不了吃魚膠，但是話說回來魚膠里面有很多的營養，但是你知道如何去讓它完全的散發出....

魚膠和“它”一起燉，營養更豐富，爽口滋補，老人小孩最愛吃

想要補充營養那么肯定少不了吃魚膠，但是話說回來魚膠里面有很多的營養，但是你知道如何去讓它完全的散發出來嗎？如果做不好的話，那么營養就都浪費啦！把魚膠和牛奶放在一起去燉，這樣營養最豐盛，而且爽口滋補。無論是老人還是小孩都非常的喜歡吃。而且牛奶的價格也是很便宜的，成本不高哦。

[魚膠燉牛奶的前生今世]

魚膠也就是魚鰾，它是魚類用來調整上浮和下沉的器官。但是我們吃的都是已經制作過的干制品。魚膠的知名程度可是和魚翅燕窩一樣的，是“八珍”當中的一個。而且還有海洋之神的稱號呢。它還有其他好幾個名字，而且生產的地方不一樣，在一些形態上也有差異，種類比較多。

[魚膠燉牛奶的功效]

牛奶是我們日常經常食用的，里面的營養大家一點再清楚不過了。魚膠里面的主要成分是高級的膠原蛋白，而且含有很多的維生素和微量元素，并且它的脂肪含量完全可以不計算。是一個高蛋白低脂肪的好東西，吃它一定沒有錯，經過燉了以后也更好吸收了。

魚膠營養豐富，搭配牛奶香醇可口，放入冰箱冷藏再吃，夏日的清涼好選擇。做法也十分簡單便捷，學會做法，隨時隨地想吃就吃！

[食材配料]：枸杞適量、牛奶2瓶、紅棗8顆、魚膠

[制作步驟]

1.把魚膠先清洗干凈了，把它放到鍋里面，并且還要加入姜片和水，去蒸一下。再用水浸泡一會兒，這樣可以把上面的腥味去掉。

2.把紅棗洗干凈了，并且去核再切成小一點的。魚膠在制作和吃的時候方便一些，也可以把它給切小一點。枸杞放在水中清洗干凈。

3.在燉鍋里面加入魚膠、牛奶和枸杞，要隔水燉。要燉三個小時的時間，等到好了以后就把紅棗加入到里面去。但是不要急著出鍋。

4.把蓋子蓋起來讓它繼續燜一會兒，如果想要更甜一點的話，可以在里面同時加入一些冰糖。再燜的時候也剛好可以讓冰糖完全融化。

5.時間到了就可以盛出來，放在碗里。想吃熱的就可以直接吃，夏天太熱了也可以放到冰箱當中冷藏一下，再吃的時候就會像果凍一樣了。Q彈的感覺非常爽。

[做菜小貼士]

1.如果沒有那么多的時間也可以設置燉的時間少一點，時間比較久的話營養會更好。

2.紅棗去核吃起來也方便，而且切的小一點也是怕它在水中會膨脹，太軟爛了口感不是很好。

這道菜主要用到的幾個食材都是平時營養比較豐富的，把它們結合在一起可想而知這個湯有多滋補了。在冰箱中冷藏過后的它就真的好像是一個果凍一樣，用勺子挖著吃冰冰涼涼的，特別有夏天的感覺。在燉的時候你也可以做一些其他的事情，也算是兩全其美了。

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