導讀高大上的水晶紫薯湯圓今天是元宵佳節，元宵節，又稱上元節、小正月、元夕或者燈節，是春節后的第一個重要節日，鬧花燈是元宵節的傳統節日習俗。在這一天南方人喜歡吃湯....

高大上的水晶紫薯湯圓

今天是元宵佳節，元宵節，又稱上元節、小正月、元夕或者燈節，是春節后的第一個重要節日，鬧花燈是元宵節的傳統節日習俗。在這一天南方人喜歡吃湯圓，主要是為了祈求全家團團圓圓，北方人在元宵佳節這一天習慣包餃子吃。今天小枝跟大家分享一道高大上的水晶紫薯湯圓，做法簡單，喜歡吃湯圓的伙伴們在今天的佳節之日可以試試哦。

食材：紫薯、木薯粉、煉乳

做法步驟如下：

一、將紫薯清洗干凈，削去皮；

二、紫薯用刀切成小塊，裝入蒸盤里，放入鍋里蒸熟；

三、紫薯蒸熟后，趁熱壓成紫薯泥；

四、壓成紫薯泥后，放入煉乳攪拌均勻；

五、把紫薯團成一個個小個的紫薯圓子；

六、取一干凈的盤子，放入木薯粉，邊加溫水邊用筷子攪拌，最后用手和成面團，用蓋子蓋上放置二十分鐘左右；