導(dǎo)讀我的名字叫花豆，屬于豆科一種，因?yàn)槿聿紳M(mǎn)紅色花紋，所以取名為花豆。我的營(yíng)養(yǎng)非常豐富，不但一般人能吃，孕婦，體弱的人尤其應(yīng)該吃一些。除了叫花豆，我還有其他名....

我的名字叫花豆，屬于豆科一種，因?yàn)槿聿紳M(mǎn)紅色花紋，所以取名為花豆。我的營(yíng)養(yǎng)非常豐富，不但一般人能吃，孕婦，體弱的人尤其應(yīng)該吃一些。

除了叫花豆，我還有其他名字，比如：花柳豆、紅花豆，我的營(yíng)養(yǎng)成分很豐富，這也與我的營(yíng)養(yǎng)功效相關(guān)。

100克花豆含有蛋白質(zhì)19.1克，其中氨基酸高達(dá)17種，是一種高蛋白的食物，而因所含的脂肪量?jī)H有1.3克，所以，花豆可以算一種養(yǎng)生食物，平時(shí)煮粥的時(shí)候，放一些花豆，可以讓營(yíng)養(yǎng)翻倍。100克花豆含有膳食纖維5.5克，還有利于促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，預(yù)防便秘。

花豆還是一種富含維生素的豆類(lèi)，含有維生素B2，能夠預(yù)防脂溢性皮炎，所含的維生素B1能夠強(qiáng)化心臟和神經(jīng)系統(tǒng)。

花豆還富含多種礦物質(zhì)，其中鈣38毫克，鎂17毫克，鐵0.3毫克，鋅1.7毫克，硒19.05微克，適當(dāng)食用花豆，可以補(bǔ)鈣補(bǔ)鐵。對(duì)鈣鐵需求量較大的孕婦，也可以適當(dāng)吃一些花豆。

此外，花豆還能夠祛濕、袪水腫，現(xiàn)代人身體濕氣較重，適當(dāng)可吃一些花豆，可以為身體減負(fù)，讓身體更輕松，精神更好。

接下來(lái)，小汐給大家介紹一道關(guān)于花豆的佳肴：花豆炒蝦仁

花豆和蝦仁，按照2：1準(zhǔn)備，另外準(zhǔn)備一根蔥，將花豆泡水至膨脹。加油熱鍋，先將蝦仁炒變色，另起鍋炒花豆至香味出，再放入蝦仁，加入鹽巴、味精，炒熟即可。

最后，小汐想問(wèn)一下大家，覺(jué)得花豆味道如何，有任何想法，都可以給小汐留言。

圖片來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)