所有桂花都可以吃，但是不建議過量食用。桂花作為中國傳統的十大名花之一，其香味又香又濃，經過加工可制成桂花糕和桂花茶等，以桂花做原料制作的桂花茶是中國特產茶，香氣柔和、味道可口。桂花大概分為四種，分別是銀桂、金桂、丹桂和四季桂。