導讀主料：荸薺500克。輔料：蜂蜜50克，山楂糕25克，白糖適量。制法：①將荸薺洗凈,削去皮,放入開水鍋內燙一下，立即撈出，放在大碗內,加入白糖,再上屜蒸爛取出....

主料：荸薺500克。

輔料：蜂蜜50克，山楂糕25克，白糖適量。

制法：

①將荸薺洗凈,削去皮,放入開水鍋內燙一下，立即撈出，放在大碗內,加入白糖,再上屜蒸爛取出。

②將荸薺的原湯撇在炒勺內，加上蜂蜜，燒開，改用小火至湯汁稠濃。

③將蒸好的荸薺擺在盤內；山楂糕切成小象眼片，用熱水稍燙一下，擺在荸薺上，將蜂蜜汁澆上即成。

特點：面甜可口，清香美觀。

功能：此菜能提供熱能的碳水化合物含量豐富，此外還含有蛋白質、多種維生素和礦物質。還含有抗菌物質，有清熱化痰的作用，可為分娩補充熱量。