導讀寶寶缺鐵？那么非常簡單的豬肝粉做起來吧！下面豬肝粉教程來啦請查收！1、處理豬肝。豬肝去膜，切片。去除筋、器官。（我這個膜并沒有完全去完，也不會有影響，就是去....

寶寶缺鐵？那么非常簡單的豬肝粉做起來吧！

下面豬肝粉教程來啦

請查收！

1、處理豬肝。豬肝去膜，切片。去除筋、器官。（我這個膜并沒有完全去完，也不會有影響，就是去除之后會更加的細膩）
2、清洗并水泡。冷水沖洗至水無色，切幾片檸檬，冷水泡豬肝2小時左右，去除腥味。
3、大火煮豬肝。把泡好的豬肝冷水下鍋，加入姜，大火煮開，中途并不斷的瞥沫沫。
4、再次煮。清洗帶沫沫的豬肝，再次冷水下鍋煮。
5、切成小塊，下鍋第一次翻炒。清理好的豬肝切成小塊之后，全程小火下鍋翻炒干，中途要不停的攪拌。下鍋的時候會有微小的水聲，等水聲沒有了就算炒干了。
6、研磨豬肝。炒好以后放入研磨器，打成補渣即可。
7、第二次炒再研磨。炒的過程中會有水汽，等氣沒有了，差不多就可以了。再次放入研磨器，進行研磨。
8、第三次炒，篩出顆粒再次研磨。
9、裝入密封罐保存。冰箱冷藏保存一個月哦～

Tip注意事項??
1.炒的時候一定要小火
2.炒完要稍微晾一晾，涼的豬肝粉更容易研磨哦～否則會有霧氣，掛壁。

豬肝粉雖然補鐵，但是不能吃太多哦。每次一點點，一周大概2-3次就可以了呢。快補起來吧～