導讀冬天吃餃子，家庭過年過節，團聚都喜歡吃餃子。餃子的包法非常的多，南北的包法也不一！在我家里，我二姐最會制作各種美食了，餃子，包子，南瓜餅，珍珠丸子，信手拈來....

冬天吃餃子，家庭過年過節，團聚都喜歡吃餃子。餃子的包法非常的多，南北的包法也不一！

在我家里，我二姐最會制作各種美食了，餃子，包子，南瓜餅，珍珠丸子，信手拈來，和外面大廚有的一拼了！

今天的柳葉餃菜譜，就是我二姐提供的！讓我二姐來教大家包柳葉餃！

柳葉餃，褶子跟柳葉般，不一樣的形狀不僅滿足眼球，讓小孩子覺得新鮮有趣，也讓人胃口大開。我小侄子最愛吃了！

制作食材：

餃子皮500克，瘦肉400克，白菜200克，

蔥200克、雞蛋一個

調料：鹽適量、芝麻油適量、生抽適量、雞粉適量、耗油適量

制作步驟：

1?首先我們來準備餡料。先把白菜切末，里面放少許鹽，用筷子拌勻放一旁備用，這樣做，是為了殺一下水！

2?將瘦肉剁成肉糜，蔥切成末，然后將之前切好的白菜，擠出水份后放入肉糜中。

3?在肉糜中調入鹽、芝麻油、生抽、雞粉、耗油，然后將所有的配料向著一個方向，拌均勻！

4?準備好餡料后，我們就可以拿著餅子皮包餃子了！

5?小時候我們家里包餃子會包很多種樣子，有四角的餃子，三角的餃子，元寶餃等，當然還有柳葉餃，今天包的是柳葉餃，它的包法，比一般的復雜一些，對于新手來說難一點，不停的推、捏、推、捏，需要很細心。

6?全部包好以后，就可以下鍋煮餃子了（當然你也可以蒸、烙、炸都可以），餃子在煮的過程中要加幾次冷水，等餃子全部浮起來就說明餃子熟了。

7?一份漂亮又營養，香噴噴的餃子出鍋了！吃的時候，可以放一點蔥花或香菜。

備注：

柳葉餃子包出來非常漂亮，寶寶們覺得新鮮，非常喜歡，在煮的時候鍋中加適量的食鹽，可以使煮出的餃子互相不粘在一起。

寶媽們學會了嗎？熟成生巧，慢慢練習就會做出好看的柳葉餃了！周末記得買點餃子皮來自己試一下哦！

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