<span class="answer">導讀</span>秋天是豐收的季節(jié)，應季蔬菜水果也比較多。應季蔬菜就是該種蔬菜本來就是在這個季節(jié)供應的蔬菜。現(xiàn)在很多人說現(xiàn)在大棚種植可以模仿各種蔬菜的生長條件，因此可以常年供....<p>秋天是豐收的季節(jié)，應季蔬菜水果也比較多。應季蔬菜就是該種蔬菜本來就是在這個季節(jié)供應的蔬菜。現(xiàn)在很多人說現(xiàn)在大棚種植可以模仿各種蔬菜的生長條件，因此可以常年供應各種蔬菜。其實蔬菜也有自己的生物鐘的，在非對應的季節(jié)種植情況下它的生長優(yōu)勢是落后很多的，以至于產量不高、賣相不好等情況而時令蔬菜正是其本身最適合生長的季節(jié)條件，并不需要過多的外界干預便能很好的生長，因此在藥物使用上也少很多。</p><p><img alt="秋天把它蒸熟吃后悔知道晚了（9月份吃它正是時候）(1)" src="/static/upload/image/20231217/4562c82ce683495086adf14b0cc7582e.jpg"/></p><p>韭菜苔就是秋季比較常見的一種應季蔬菜，韭菜苔的產量并不高，韭菜苔是百合科植物韭菜秋天開花的嫩莖。韭苔含大量維生素A原，有潤肺、護膚、防治風寒感冒及夜盲癥之功。此外，韭苔不僅是美味佳蔬，而且也有較高的藥用價值。 9月份吃韭菜苔正是時候，經濟實惠，具有很多食療作用，怎么吃也不膩。今天小編就跟大家分享一下韭菜苔的好吃做法，吃韭菜不如吃韭菜苔，鮮嫩多汁真太香了，我家隔三差五吃一次，真的是太香了，快跟我一起看看是怎么制作的吧</p><p><img alt="秋天把它蒸熟吃后悔知道晚了（9月份吃它正是時候）(2)" src="/static/upload/image/20231217/7bc6fd9bc6ae41c9b9998ac054aadb8b.jpg"/></p><p>【炒韭菜苔】</p><p>食材：韭菜苔 雞蛋 蔥花 胡蘿卜</p><p><img alt="秋天把它蒸熟吃后悔知道晚了（9月份吃它正是時候）(3)" src="/static/upload/image/20231217/b368552ccfae4b58b563a009fc26bf05.jpg"/></p><p>【制作方法】</p><p>1、現(xiàn)在是韭菜苔最嫩的時候，韭菜苔是韭菜秋天開花的嫩莖，不僅是美味佳蔬，而且也有較高的藥用價值，韭菜苔吃到嘴里嘎嘣脆，深受我們這些吃貨的喜愛。摘韭菜苔的時候，要選擇那種比較嫩一點的，這樣吃起來才會比較鮮嫩清脆可口。摘回來的韭菜苔可以把頂部的嫩花給摘掉，也可以帶著嫩花一起炒著吃。</p><p><img alt="秋天把它蒸熟吃后悔知道晚了（9月份吃它正是時候）(4)" src="/static/upload/image/20231217/d94935d889f34f50a4beb10e39c23ec8.jpg"/></p><p>2、處理干凈的韭菜苔放入淡鹽水里面多清洗幾遍，清洗干凈之后將韭菜苔切成4公分左右的寸段。也可以將韭菜苔切的短一點，韭菜段炒起來比較好吃，有的小伙伴也比較喜歡吃韭菜苔碎。、切好之后 放入盤中備用。</p><p><img alt="秋天把它蒸熟吃后悔知道晚了（9月份吃它正是時候）(5)" src="/static/upload/image/20231217/67be49c5eea94e23b280035a7bc27b76.jpg"/></p><p><img alt="秋天把它蒸熟吃后悔知道晚了（9月份吃它正是時候）(6)" src="/static/upload/image/20231217/a11bf71d9f2849a9b66661dc7629ec3b.jpg"/></p><p>3、準備半個胡蘿卜，如果不喜歡吃胡蘿卜的話，可以換成自己喜歡的蔬菜紅椒，將胡蘿卜切成薄一點的薄片，之后將胡蘿卜切成細細的胡蘿卜絲，也可以將胡蘿卜直接切成菱形薄片。將切好的胡蘿卜片盛入盤中備用。</p><p><img alt="秋天把它蒸熟吃后悔知道晚了（9月份吃它正是時候）(7)" src="/static/upload/image/20231217/46f750068b214d4eb2d463d5dddf9a4a.jpg"/></p><p>4、準備一根大蔥，將蔥切成蔥花，再準備一把蒜瓣，可以將蒜瓣拍碎，這樣蒜蓉比較容易入味，之后將蒜瓣剁成蒜蓉，也可以直接切成蒜片，這樣比較好吃。將切好的蔥花蒜片盛入盤中備用。</p><p><img alt="秋天把它蒸熟吃后悔知道晚了（9月份吃它正是時候）(8)" src="/static/upload/image/20231217/889ccc839a6041ab8708edb9af9f924e.jpg"/></p><p>5、準備一個小碗，打入兩個新鮮的雞蛋，之后添加少許食用鹽，增加雞蛋的底味，然后將雞蛋攪成雞蛋液放在一旁備用。平底鍋燒油，油熱之后倒入攪拌均勻的雞蛋液，雞蛋液不攪拌，直接攤成薄薄的雞蛋餅。煎成兩面金黃的雞蛋餅就可以了。</p><p><img alt="秋天把它蒸熟吃后悔知道晚了（9月份吃它正是時候）(9)" src="/static/upload/image/20231217/f5c1a8201da2443aa4984e0639c72f78.jpg"/></p><p><img alt="秋天把它蒸熟吃后悔知道晚了（9月份吃它正是時候）(10)" src="/static/upload/image/20231217/e54897a8a41243b5835c54d4fcb5f108.jpg"/></p><p>6、把煎好的雞蛋餅放在菜板上，等到不燙手的時候，將雞蛋餅從一端給卷起來，卷的時候邊卷邊按壓，這樣卷的更緊湊一些，之后將卷好的雞蛋餅切成半公分左右的長條。切好的雞蛋條盛入盤中備用。</p><p><img alt="秋天把它蒸熟吃后悔知道晚了（9月份吃它正是時候）(11)" src="/static/upload/image/20231217/a7ca52fdaa134dcf9c9e918d461517fa.jpg"/></p><p><img alt="秋天把它蒸熟吃后悔知道晚了（9月份吃它正是時候）(12)" src="/static/upload/image/20231217/6c4851e107384702817975a1dd15118b.jpg"/></p><p>7.鍋中燒油 倒入切好的蔥段 翻炒均勻，倒入胡蘿卜絲 切好的韭菜苔 翻炒。加一勺食用鹽 一勺雞精，少許生抽 蠔油 翻炒均勻，倒入切好的雞蛋條 翻炒均勻 出鍋盛盤。韭菜苔炒雞蛋就做好了 吃到嘴里嘎嘣脆。韭菜苔炒雞蛋的做法并不難，脆爽可口。</p><p><img alt="秋天把它蒸熟吃后悔知道晚了（9月份吃它正是時候）(13)" src="/static/upload/image/20231217/ce756a6cc66b4b618aba416d5c596d12.jpg"/></p><p><img alt="秋天把它蒸熟吃后悔知道晚了（9月份吃它正是時候）(14)" src="/static/upload/image/20231217/e305cd45719941d99ebc83e3df9984e5.jpg"/></p><p><img alt="秋天把它蒸熟吃后悔知道晚了（9月份吃它正是時候）(15)" src="/static/upload/image/20231217/acbaa9c8686247ef9c0c6693554e4e51.jpg"/></p><p><img alt="秋天把它蒸熟吃后悔知道晚了（9月份吃它正是時候）(16)" src="/static/upload/image/20231217/3850a60bb8be4a6281885ace7478f18d.jpg"/></p><p>【麗曉私房話】</p><p>1.韭菜苔最好選擇比較嫩一點，這樣的不管是怎么做著吃都是非常的鮮嫩，吃著呢也比較清脆好吃。</p><p>今天分享的炒韭菜苔您喜歡嗎？如果喜歡歡迎關注我，點贊并收藏起來學著做吧！把我是一位專注于家常美食的80后寶媽，用最簡單普通的食材，做出最健康美味的家常美食菜肴。有省時的早餐，午餐，各種菜肴，還有各種面點，烘焙，零食、甜點等等。</p><p><img alt="秋天把它蒸熟吃后悔知道晚了（9月份吃它正是時候）(17)" src="/static/upload/image/20231217/969bf7c4469045da954c540f3434ad63.jpg"/></p><p>感謝您的閱讀。如果您不知道三餐做什么，吃什么，或者給孩子做什么零食，就過來看看我分享的家常美食吧，從這里你可以找到靈感哦。如果有什么想法和建議，歡迎留言討論，您的支持是我前進的動力。</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯(lián)系刪除！