導(dǎo)讀夏天是吃黃瓜的好時(shí)節(jié)，因?yàn)楹芏嗳擞X得黃瓜是清熱的，而且比較解渴，像水果一樣。但是，你有沒有想過？我們一般吃的黃瓜明明是綠色的，卻為什么被叫做黃瓜呢？黃瓜原名....

夏天是吃黃瓜的好時(shí)節(jié)，因?yàn)楹芏嗳擞X得黃瓜是清熱的，而且比較解渴，像水果一樣。

但是，你有沒有想過？我們一般吃的黃瓜明明是綠色的，卻為什么被叫做黃瓜呢？

黃瓜原名叫胡瓜 因?yàn)橐粋€(gè)皇帝改了名

清代著名醫(yī)家張璐編著的《本草逢原》一書中對(duì)黃瓜的名稱由來做了這樣的記載：“今名黃瓜，張騫使西域得種，故名胡瓜。隋時(shí)避石勒，名改呼黃瓜，至今因之”

原來，黃瓜原名叫胡瓜，是漢朝張騫出使西域時(shí)帶回來的。胡瓜更名為黃瓜，始于后趙。

石勒本是入塞的羯族人。他在襄國（今河北邢臺(tái)）登基做皇帝后，對(duì)自己國家的人稱呼羯族人為胡人大為惱火。石勒制定了一條法令：無論說話寫文章，一律嚴(yán)禁出現(xiàn)“胡”字，違者問斬不赦。

有一天，石勒在單于庭召見地方官員，當(dāng)他看到襄國郡守樊坦穿著打了補(bǔ)丁的破衣服來見他時(shí)，很不滿意。他劈頭就問：“樊坦，你為何衣冠不整就來朝見？”樊坦慌亂之中不知如何回答是好，隨口答道：“這都怪胡人沒道義，把衣物都搶掠去了，害得我只好襤褸來朝。”他剛說完，就意識(shí)到自己犯了禁，急忙叩頭請(qǐng)罪；石勒見他知罪，也就不再指責(zé)。等到召見后例行“御賜午膳”時(shí)，石勒又指著一盤胡瓜問樊坦：“卿知此物何名？”樊坦看出這是石勒故意在考問他，便恭恭敬敬地回答道：“紫案佳肴，銀杯綠茶，金樽甘露，玉盤黃瓜。”石勒聽后，滿意地笑了。

自此以后，胡瓜就被稱做黃瓜，在朝野之中傳開了。到了唐朝時(shí)，黃瓜已成為南北常見的蔬菜。

黃瓜這個(gè)名字能流傳下來的另一個(gè)原因，是因?yàn)楣湃水?dāng)時(shí)并不知道鮮嫩的黃瓜最好吃，而是象其它的瓜類一樣，等到其黃熟后才會(huì)采摘下來食用。后來才知道，碧綠鮮嫩的黃瓜才是最好吃的。黃瓜老熟后的顏色是黃色的，而且黃與胡的讀音又基本相近，這就是樊坦慌亂之中將其稱為黃瓜的主要原因吧。

黃瓜其實(shí)不宜多吃 幼兒吃了容易生腸胃病

《本草逢原》一書中對(duì)黃瓜的介紹并不很提倡作為常吃的食物。比如這本書中記載：“黃瓜甘寒，故能清熱利水，善解火毒。北人坐臥炕床，以此為珍品。南人以之供蔬，甚不益人，多食動(dòng)氣，發(fā)寒熱，發(fā)瘡疥，發(fā)香港腳，令人虛熱上逆。天行后不可食，小兒切忌，作瀉生疳。”

這個(gè)段落主要說了三個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)：

第一，因?yàn)辄S瓜能夠清熱利水，善解火毒，所以北方經(jīng)常坐炕上的，因?yàn)樵餆岜容^多，把黃瓜作為珍品。

第二，但是南方的人不適合多吃，否則容易動(dòng)寒氣，出現(xiàn)疥瘡等疾病，“令人虛熱上逆”。

第三，原文的“天行后不可食，小兒切忌，作瀉生疳”。主要意思是出現(xiàn)流行病的時(shí)候，兒童切忌不可食用黃瓜，容易出現(xiàn)腹瀉等腸胃疾病。如果從黃瓜性味的角度分析，平時(shí)也不適合給孩子經(jīng)常吃黃瓜，幼兒的脾胃發(fā)育不成熟，容易被寒邪所傷，寒性的黃瓜吃多了對(duì)孩子的脾胃的確不好！