導讀在孕期，準媽媽如果不能獲得足夠的脂肪酸，將會影響胎兒出生時的體重和以后的智力發育。反之，如果準媽媽攝油得當，就會對胎兒的發育起到良好的作用。交替食用多種植物....

在孕期，準媽媽如果不能獲得足夠的脂肪酸，將會影響胎兒出生時的體重和以后的智力發育。反之，如果準媽媽攝油得當，就會對胎兒的發育起到良好的作用。

交替食用多種植物油

科學選油、吃油是準媽媽需要掌握的一種飲食觀念，與胎兒的身體健康息息相關。烹調食物時力求少用油，而且以植物油為主，少用或不用油炸、油煎等烹調方法，多用煮、燉、余、蒸、拌等少油的做法。

在平時吃油時應交替使用幾種食用油，或是隔一段時間就換不同種類的食用油，這樣才能使準媽媽體內所吸收的脂肪酸種類豐富、營養均衡，避免單一。

挑選橄欖油的方法

橄欖油對準媽媽及胎兒的健康非常有益，但在購買時要注意辨別優質品與劣質品，具體方法如下:

第一，看橄欖油的酸性值。一般正規產品都會標注酸性值，最好的橄欖油酸性值不超過1%，可食用的橄欖油酸性值不超過3.3%。

第二，看色澤。上等的橄欖油呈黃綠色，越清亮品質越好，越混濁則越差。

第三，看出產地。產地是決定價格的重要因素之一，世界橄欖油主產國集中在地中海沿岸，其中，西班牙、意大利、希臘為世界三大橄欖油生產國和出口國。

第四，應認準“特級初榨”的字樣。這類橄欖油品質最佳。