導讀藜麥號稱是谷物界的扛把子！-1-什么是藜麥？▼第一次聽朋友說起藜（li）麥，素食堪比肉食的全面營養讓我很心動。百度搜索“藜麥”，頭銜非常多。如“谷物之母”、....

藜麥號稱是谷物界的扛把子！

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什么是藜麥？

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第一次聽朋友說起藜（li）麥，

素食堪比肉食的全面營養讓我很心動。

百度搜索“藜麥”，頭銜非常多。

如“谷物之母”、“素食之王”、“宇航員的食品”、“十大營養健康食品之一”等。

看下面的表格就知道藜麥的營養啦！

不多說表格po上~

數據來源：FAO聯合國糧農組織、NASA美國宇航局、USDA美國農業部資料

由表中的數據可以簡單知道，

藜麥的營養價值確實真實存在。

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寶寶多大可以吃藜麥？

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每個父母都想給孩子最好的，

藜麥就這么火了起來。

但是到底多大的寶寶適合吃呢？

有些人不建議2周歲以下的孩子吃藜麥，

因為未加工藜麥籽表面有一層水溶性的皂角苷，

但是市場銷售的藜麥籽粒已經清洗過，

沒有皂角苷或者含量較少，

食用藜麥前最好用水浸泡后反復沖洗幾次，

那么稍微小的寶寶也是能食用的。

藜麥屬于谷物，

對于4個月的小嬰兒輔食，

Seven還是建議以純米粉為主。

等寶寶6-8個月的時候，

首次嘗試藜麥可以打成糊，

由少到多摻和在米粉中，

慢慢適應。

輔食本就是由少到多由稀到稠的過程。

對于易過敏的小寶寶，

藜麥應該是不錯的選擇，

因為藜麥不含麩質。

對于有腹瀉、濕疹、奶癬癥狀的寶寶，

藜麥也能稍微緩解。

不愛吃飯的兒童也可以試試藜麥，

咀嚼時輕微嘎吱的聲音說不定會引起食欲。

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藜麥怎么吃？

藜麥吃起來，咯吱咯吱，口感Q彈，像魚子。

味道像人參，嚼一嚼，還有回甘。

藜麥易熟，煮的時間不能太長，

籽粒變半透明后就熟了。

煮的時間過長會損失營養。

辣么，要保證營養就得顆粒分明，

還不太會咀嚼寶寶只能打成糊吃了！

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藜麥怎么選？

藜麥是全谷全營養完全蛋白堿性食物，

優質藜麥的蛋白質含量高達16%-22%（牛肉20%），

品質與奶粉及肉類相當，富含多種氨基酸。

種植方式，土壤營養，氣候條件，品種等對藜麥營養品質影響較大。

前面提到的藜麥本身含有皂角苷，

麻麻們盡量選擇正規加工的產品購買。

國內的藜麥基本都以分裝為主，

寶寶專用的藜麥產品，

主要是含藜麥成分的果泥肉泥，

麻麻們可以根據需求來選擇。

選藜麥主要看下面六點

一、看產地

種植地海拔越高藜麥的品質越好，而且海拔越高的地方病蟲害越少，土地農藥污染也少。

二、看顏色

藜麥種子顏色主要有白、黑、紅等幾種顏色，營養成分相差不大，其中白色口感最好，黑、紅色口感相對差些，籽粒也較小。

三、看飽滿度

中間有凸出，而不是扁平或者凹陷；

四、看雜質

質量差的藜麥雜質較多，尤其有小石子吃起來磣牙，在清水中浸泡還會漂浮較多干癟的籽粒和草屑等。

五、看發芽率

發芽率越高越好，

一般在水中浸泡 1-2 小時會發芽；

六、嘗口感。

質量好的藜麥香氣明顯，煮熟后有咬頭，湯色較清，質量差的湯色發混，口感發苦。

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關于藜麥品牌

對于給藜麥選品牌，

我本身的內心是拒絕的，

因為某寶和某亞基本都是分裝賣的，

真要讓我辨別哪個牌子更強，

我只能說看產品說話，

首先產品的包裝符合國家國際認證最靠譜，

然后就是根據前面六個辨別標準來。

5款藜麥產品詳情

seven把寶寶吃的藜麥產品分為兩類，

一種是純藜麥（quinoa），

一種就有藜麥添加的輔食泥！

關于純藜麥

seven這里列舉了某亞上的兩個爆款：

1/5

美亞的人氣藜麥—Viva Naturals

美亞參考價是18.99美元/4磅

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折合約130RMB/1.8kg

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也就是71.8元/kg

2/5

truRoots藜麥

美亞參考價是17.99美元/4磅

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折合約123.4RMB/1.8kg

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也就是68.5元/kg

產地：加拿大

有買家說口感不錯。

含有藜麥的輔食泥

3/5

禧貝3段

禧貝的輔食泥3段基本都添加了藜麥的成分，

旗艦店參考價是119元/6袋

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美亞參考價是24.17美元/16袋

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折合約165.7RMB/16袋

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折合每袋10.3元

適合：7個月以上的寶寶

三段輔食泥有多種口味：有機玉米土豆雞肉泥、鮭魚蔬菜混合泥、牛肉蔬菜混合泥等（都含有藜麥成分哦）

相比單一藜麥營養，

這類泥還有蔬菜肉類成分，

營養更加多面。

4/5

NurturMe輔食泥

美亞參考價是5.45美元

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折合約37.4RMB

▼

適合：6個月以上的寶寶

含有藜麥的主要是這兩款輔食泥

5/5

Bubs二段果泥

參考價是15RMB

▼

適合：6個月以上的寶寶

還有藜麥成分的輔食泥主要是

藍莓口味和草莓口味。

關于輔食泥的tips：

需要注意的是這類輔食泥，

開封后需要再24小時內用完。

最后：

Seven覺得藜麥雖說營養價值高，

但是不至于能代替其他食物，

小寶寶還是要蔬菜、肉食均衡著吃。

藜麥只能作為輔助食物，

早餐的時候給寶寶換個口味，

讓寶寶對愛上吃飯這件小事。

麻麻們怎么給寶寶吃藜麥？

有推薦的更好的牌子嗎？

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