<span class="answer">導讀</span>一周七日早餐換著花樣做，好吃又有營養，當然，最重要的還是孩子愛吃。我想每一個媽媽對孩子的一日三餐都是非常上心的，尤其是家里有了上學的孩子，早餐就更顯得重要了....<p>一周七日早餐換著花樣做，好吃又有營養，當然，最重要的還是孩子愛吃。我想每一個媽媽對孩子的一日三餐都是非常上心的，尤其是家里有了上學的孩子，早餐就更顯得重要了。</p><p>早餐吃得好不好，對一整天的心情都會有影響，同時也影響著上午工作或學習的精氣神。吃好早餐，元氣滿滿，工作或學習的專注力也會有所增強。分享我家七天家常早餐，好吃有營養，大人孩子都喜歡。</p><p><img alt="兩分鐘就能搞定營養又美味的早餐（七日早餐換著花樣做）(1)" src="/static/upload/image/20231217/deeafaef0be743efb92970e37c3ba0a0.jpg"/></p><strong>早餐一：小米紅薯粥、蒸山藥、小油條、蘆筍蝦仁炒蛋、辣白菜。</strong><p>小米和紅薯一起熬煮成粥，是我從小就愛吃的早餐粥，尤其是紅薯甜甜的，煮出來的粥也是甜的，香濃可口。搭配辣白菜佐粥，也是一份好選擇。</p><p>山藥是健康粗糧，也是優質碳水，上鍋蒸熟也方便，好吃又好做。</p><p><strong>蘆筍蝦仁炒蛋：</strong>蘆筍去老莖切成小段，放進開水鍋里焯熟備用。蝦剝出蝦仁，用料酒拌均勻后放置一邊備用；3個雞蛋打散，炒鍋上火燒熱，放食用油，先倒蛋液，翻炒成塊，盛出備用。再倒少許油，把蝦仁放進去翻炒變色后，將蘆筍、蝦仁放進鍋里一起翻炒，加鹽調味即可?？谖肚逅瑺I養豐富。</p><p><img alt="兩分鐘就能搞定營養又美味的早餐（七日早餐換著花樣做）(2)" src="/static/upload/image/20231217/f6927b22b30a4cbd995a7028df9e2fe1.jpg"/></p><p>小油條是傳統中式早餐的主食，很多人都愛吃。以前我也經常炸油條，好吃是好吃，就是比較費油。現在買這種半成品小油條倒是省事很多，平時放在冰箱里冷凍，吃的時候取出來放到空氣炸鍋里，200度10分鐘就可以了，外焦里嫩，簡單省事。</p><p><img alt="兩分鐘就能搞定營養又美味的早餐（七日早餐換著花樣做）(3)" src="/static/upload/image/20231217/8676cda1bb26438f9223fcaf047f9a2f.jpg"/></p><strong>早餐二：口蘑雞蛋湯、豬肉薺菜煎餃、黃瓜拌海帶絲、面包片。</strong><p>早餐如果想喝點鮮香清淡的湯，做個口蘑雞蛋湯不錯的。把口蘑切片，放到鍋里用少量油煎一煎，再倒入清水煮開，口磨本身鮮味十足，煮開后再打入蛋液、放青菜碎，加少許鹽調味，湯鮮味美，特別舒服。</p><p>黃瓜拍扁切成小塊，和買來的酸辣海帶絲一起拌，清爽開胃，營養健康。</p><p>自制的紅豆面包，切成片放到烤箱里加熱，表面略有焦脆感即可，味道很好的。</p><p><img alt="兩分鐘就能搞定營養又美味的早餐（七日早餐換著花樣做）(4)" src="/static/upload/image/20231217/3ea4fc396b44482f92ca4f6c4b628019.jpg"/></p><p>我家常吃的餃子，春天喜歡豬肉薺菜餡，煮熟以后再放到平底鍋里用少量油煎至表面發焦，喜歡冰花的，還可以拌點面水烙出冰花，焦脆可口，是全家都喜歡的早餐主食。</p><p><img alt="兩分鐘就能搞定營養又美味的早餐（七日早餐換著花樣做）(5)" src="/static/upload/image/20231217/9d606b89c20f4f0eabd1ef98e5377953.jpg"/></p><strong>早餐三：花生餡大黃米湯圓、牛奶、黃瓜拌皮蛋、煎蛋、烤腸、紅豆面包。</strong><p>黃瓜還能拌皮蛋，這個快手涼菜推薦試一試。黃瓜拍扁后切成小段，皮蛋剝殼后切成小塊，放到盆子里，加入生抽醬油、香油、鹽，拌均勻即可。喜歡吃辣的話還可以放點油辣子，特別香。</p><p>面包還是自制的，切成片放到烤箱里加熱5分鐘，表面焦一點更好吃。平底鍋里煎了雞蛋和小烤腸，蛋白質也有了。</p><p><img alt="兩分鐘就能搞定營養又美味的早餐（七日早餐換著花樣做）(6)" src="/static/upload/image/20231217/eee679043fa240d0943dfa76d6c46ddd.jpg"/></p><p>煮了花生餡的大黃米湯圓，香軟甜糯，煮的時候放少量枸杞，好吃又好看。我家冰箱也是常備大黃米湯圓的，雖然甜糯的食物不能多吃，但是想吃的時候還需要解解饞。另外還有黑芝麻餡的也不錯。</p><p><img alt="兩分鐘就能搞定營養又美味的早餐（七日早餐換著花樣做）(7)" src="/static/upload/image/20231217/ce08f1224a6b425aac71e448ec63d0a5.jpg"/></p><strong>早餐四：雞蛋羹、蒸紅薯、白煮蛋、燒餅、牛奶燕麥粥、烤五花肉。</strong><p>早餐很少會有特別油膩的肉類，但是烤五花肉除外。因為我覺得烤五花肉其實已經不算太油了，用空氣炸鍋烤的，油脂已經去了很多，只剩下肉香了。把五花肉切片，用生抽醬油、蠔油拌均勻，再撒一些燒烤料拌均勻。腌制30分鐘以上，平鋪到空氣炸鍋里，炸出多余的油脂，熟透后即可取出。我用生菜葉子包著烤五花肉吃，生菜的清爽正好可以解五花肉的油膩，非常好吃，不過也不能多吃，解饞即可。</p><p>把烤五花肉夾在燒餅里吃也是非常不錯的。芝麻燒餅是我買的，冷凍保存，吃之前取出室溫解凍，再放到空氣炸鍋或者烤箱里加熱即可。</p><p>牛奶燕麥粥簡單易做，我家經常出現。只需要燒開水，煮熟燕麥片，再倒入牛奶拌均勻，燜5分鐘即可。</p><p><img alt="兩分鐘就能搞定營養又美味的早餐（七日早餐換著花樣做）(8)" src="/static/upload/image/20231217/7b7492ba113b42f9b95af5b0b29a5a04.jpg"/></p><p>蒸蛋羹是每一個媽媽都會做的輔食之一，我家女兒也很愛吃蒸蛋羹，隔幾天就會做一次。3個雞蛋可以蒸2碗，兩個孩子剛好每人1碗。把雞蛋和溫水以1：1.5的比例混合均勻，再倒入蒸碗里，蓋上蓋子，開水上鍋蒸12分鐘左右，關火后燜3-5分鐘，打開后再淋上生抽醬油和香油，又香又嫩又有營養，這樣的早餐美食最受歡迎了。</p><p><img alt="兩分鐘就能搞定營養又美味的早餐（七日早餐換著花樣做）(9)" src="/static/upload/image/20231217/7e791c927a1c45fba922f6c7fc0b0c03.jpg"/></p><strong>早餐五：小米粥、豆包、蒸地瓜、口蘑菠菜炒雞蛋。</strong><p>小米洗凈后放到砂鍋里，大火燒開后轉小火繼續熬煮成粥，煮好的小米粥應該是黏稠適中的狀態。</p><p>蒸鍋里加熱了豆包，還一起蒸了紅薯和紫薯，想要蒸得快一點就切小塊，優質碳水也是需要補充的。</p><p>燒開水焯了菠菜，切成小段備用；炒鍋燒熱放油，倒入蛋液炒成蛋塊盛出備用；鍋里再放點油，把切成片的口蘑炒軟，放菠菜段和雞蛋塊翻炒，加鹽調味即可。</p><p><img alt="兩分鐘就能搞定營養又美味的早餐（七日早餐換著花樣做）(10)" src="/static/upload/image/20231217/3b70c0f8b82543c2af00ac42760c8f50.jpg"/></p><p>我家孩子比較喜歡吃豆包，早上將冷凍的豆包放到蒸鍋里復蒸，簡單省事，孩子們還都喜歡吃。豆包可以買也可以自己做，都挺方便的。</p><p><img alt="兩分鐘就能搞定營養又美味的早餐（七日早餐換著花樣做）(11)" src="/static/upload/image/20231217/8f813333754c4836842bceac77894fe9.jpg"/></p><strong>早餐六：紫米小米藜麥紅豆粥、肉包、煎蛋、涼拌菠菜。</strong><p>電飯鍋預約的早餐粥，放了紫米、小米、大米、三色藜麥、紅豆，還有冰糖，食材清洗干凈后放到電飯鍋里，加上清水，設置好預約時間，第二天早上起來，營養又好喝的早餐粥就做好了。</p><p>再燒一鍋開水，將洗干凈的菠菜焯熟后撈出，切成小段，用香油、鹽、生抽醬油、香醋涼拌，裝盤后撒上一些熟白芝麻，再煎了雞蛋，每人一個，早餐就可以開動了。</p><p><img alt="兩分鐘就能搞定營養又美味的早餐（七日早餐換著花樣做）(12)" src="/static/upload/image/20231217/fbb1ec35e4a54e20b559fd62c7d8277c.jpg"/></p><p>肉包子是非常受歡迎的早餐主食之一，可以提前包好蒸熟，放涼后再放在冰箱里冷凍，也可以提前一晚揉上面團，第二天早餐再包上餡，醒發后上鍋蒸熟，簡單省事還好吃。</p><p><img alt="兩分鐘就能搞定營養又美味的早餐（七日早餐換著花樣做）(13)" src="/static/upload/image/20231217/a69bbbcb2dbf404ab9941d1b23c037ff.jpg"/></p><strong>早餐七：牛奶、珍珠丸子、粘豆包、蒸山藥、雞蛋、金針菇蒸娃娃菜。</strong><p>粘豆包是買的，內餡豐富還挺好吃的。冷凍保存在冰箱里，吃的時候再上鍋蒸透即可。</p><p>因為要用蒸鍋，干脆就一起多蒸幾樣，也能充分利用廚具。所以雞蛋、珍珠丸子、金針菇娃娃菜、山藥都是一起蒸熟的。</p><p>娃娃菜和金針菇蒸起來最簡單，洗凈切段放到盤子里，再入蒸鍋，蒸10分鐘左右即可，蒸熟后淋上生抽醬油和香油就能吃了。</p><p><img alt="兩分鐘就能搞定營養又美味的早餐（七日早餐換著花樣做）(14)" src="/static/upload/image/20231217/e281a163411d40b3bb83c31d0a2fdd55.jpg"/></p><p>珍珠丸子是我家孩子喜歡的家常菜之一，因為清淡營養，肉餡基本都是用的瘦肉餡，所以我也常會在早餐為家人準備這道菜。鮮嫩的肉丸子外面裹上泡了一夜的糯米，蒸出來“蒸煮丸子”又香又好吃。</p><p><img alt="兩分鐘就能搞定營養又美味的早餐（七日早餐換著花樣做）(15)" src="/static/upload/image/20231217/1cb192be4e654fbebf8b49ebd6484964.jpg"/></p><p>以上就是我家七天不重樣的家常早餐，供大家做個參考。如果不知道早餐吃什么，可以常來這里看看，一起學習，一起成長。</p><p>您好，這里是魔多廚房，我是多媽！全職媽媽一枚，有兩個可愛的女兒。我喜歡帶著孩子們四處溜達，也喜歡在家做飯燒菜！努力讓我的全職媽媽生活，過得簡單而美好，感謝您的支持和鼓勵！</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！