<span class="answer">導(dǎo)讀</span>導(dǎo)語(yǔ)：天熱了，吃土豆、蘿卜不如吃它，營(yíng)養(yǎng)極高，隨手一煮特鮮美，不懂吃太可惜了！“人間煙火氣，最撫凡人心”，柴米油鹽醬醋茶，一日三餐四季，承載著煙火氣的美食是....<p><strong>導(dǎo)語(yǔ)：天熱了，吃土豆、蘿卜不如吃它，營(yíng)養(yǎng)極高，隨手一煮特鮮美，不懂吃太可惜了！</strong></p><p>“人間煙火氣，最撫凡人心”，柴米油鹽醬醋茶，一日三餐四季，承載著煙火氣的美食是最能撫慰人心的。美食是有魔力的，無(wú)論生活多累，工作多忙，別忘記停下腳步，享受被食物治愈的瞬間！很多時(shí)候，我們?cè)谙硎苊朗车耐瑫r(shí)，也是對(duì)生活的細(xì)細(xì)品味……</p><p><img alt="天熱蘿卜燉什么好吃（天熱了吃土豆蘿卜不如吃它）(1)" src="/static/upload/image/20231217/f65d5af7e0174177b1651258176bd5f5.jpg"/></p><p>這幾天的天氣可真熱啊，好多地方的溫度都超過(guò)了40度，現(xiàn)在最幸福的事莫過(guò)于呆在空調(diào)屋里吃著西瓜、喝著冷飲，真的是哪都不想去。夏天氣溫高，人的胃口也會(huì)變差、容易出現(xiàn)食欲不振、虛火旺盛的情況，這時(shí)我們適合多吃一些清淡營(yíng)養(yǎng)易消化的食物，像小米粥、山藥羹、綠豆粥、南瓜粥等；少吃油膩、辛辣刺激的食物。</p><p><img alt="天熱蘿卜燉什么好吃（天熱了吃土豆蘿卜不如吃它）(2)" src="/static/upload/image/20231217/2ca0013cfaf644f8b1d8a5114ecc4053.jpg"/></p><p>說(shuō)到山藥羹，這可是夏天我家常做的美食。山藥中的礦物質(zhì)以及維生素含量都非常豐富，具有健脾和胃、促進(jìn)消化、補(bǔ)中益氣、祛風(fēng)除濕、增強(qiáng)人體抵抗力等功效，另外，吃山藥容易增加飽腹感，有利于控制食欲、幫助減肥。山藥的做法非常多，夏天我最喜歡用它來(lái)做山藥羹，隨手一煮，香甜軟糯、清淡有營(yíng)養(yǎng)，特別適合炎熱的夏天。下面就跟我一起來(lái)看看具體做法吧：</p><p><img alt="天熱蘿卜燉什么好吃（天熱了吃土豆蘿卜不如吃它）(3)" src="/static/upload/image/20231217/1f106f2666b04922b0fab155eeb1a3c6.jpg"/></p><p>1.先取適量山藥削去外皮，然后切成小段后放到料理機(jī)中，加入適量清水將其打成山藥泥后盛入碗中備用。家里沒(méi)有料理機(jī)，也可以用刀拍碎剁細(xì)。</p><p><img alt="天熱蘿卜燉什么好吃（天熱了吃土豆蘿卜不如吃它）(4)" src="/static/upload/image/20231217/e683e2a266ff420497208dc4543fa45c.jpg"/></p><p>做這一步的時(shí)候要注意，因?yàn)楹芏嗯笥讯紩?huì)對(duì)山藥的粘液過(guò)敏，所以在給山藥削皮和切的時(shí)候最好戴上一次性手套后再操作，如果手上不小心沾上粘液也要及時(shí)沖洗干凈。</p><p>另外，山藥如果去皮后不著急打泥，要先將其放到淡鹽水中浸泡著備用，不然它容易氧化變黑，做出的羹也就不好看了。</p><p><img alt="天熱蘿卜燉什么好吃（天熱了吃土豆蘿卜不如吃它）(5)" src="/static/upload/image/20231217/5e533496575a4e309b7abaa94991f2ae.jpg"/></p><p>2.然后我們?cè)賮?lái)準(zhǔn)備一下配料：取一半胡蘿卜切成胡蘿卜丁備用；幾根小青菜切碎剁細(xì)備用；再取一盒內(nèi)脂豆腐，放到大碗里碾至細(xì)膩備用。內(nèi)脂豆腐比老豆腐口感更加細(xì)滑軟嫩，而且腥味也小，所以做這道羹最好用內(nèi)脂豆腐，不要用老豆腐。</p><p><img alt="天熱蘿卜燉什么好吃（天熱了吃土豆蘿卜不如吃它）(6)" src="/static/upload/image/20231217/b312f1c9ce9b4095b3c74f30d262a9d3.jpg"/></p><p>3.取一個(gè)砂鍋，先放入打好的山藥泥，然后倒入豆腐泥和胡蘿卜丁，再加入適量的清水，水量根據(jù)自己的喜好，喜歡稠一點(diǎn)的就少加一點(diǎn)水，喜歡喝稀一點(diǎn)的就多加一點(diǎn)水，然后蓋上鍋蓋大火燒開(kāi)。</p><p><img alt="天熱蘿卜燉什么好吃（天熱了吃土豆蘿卜不如吃它）(7)" src="/static/upload/image/20231217/7b7e6956d16548dfba4821a85d830afc.jpg"/></p><p>4.水燒開(kāi)后開(kāi)鍋倒入適量的水淀粉（不喜歡喝稠的可以不加），邊倒邊攪拌，然后再次開(kāi)鍋后加入小青菜碎，繼續(xù)煮30秒后關(guān)火，撒入適量的鹽調(diào)味，攪拌均勻晾涼后就可以開(kāi)吃了。</p><p><img alt="天熱蘿卜燉什么好吃（天熱了吃土豆蘿卜不如吃它）(8)" src="/static/upload/image/20231217/48708841cf9841a3ac99e438ae11e2b6.jpg"/></p><p>如果喜歡吃甜味的，也可以把加鹽改為加糖，做成甜羹，都非常可口！山藥這樣做口感細(xì)膩滑嫩，營(yíng)養(yǎng)又解饞！天熱了，吃土豆、蘿卜不如吃山藥，營(yíng)養(yǎng)極高，隨手一煮特鮮美，不懂吃太可惜了！如果喜歡你也試試吧。夏天天熱，可以煮完晾涼后放到冰箱里保存，吃的時(shí)候取出來(lái)，冰冰涼涼的很是爽口！</p><p><img alt="天熱蘿卜燉什么好吃（天熱了吃土豆蘿卜不如吃它）(9)" src="/static/upload/image/20231217/6e9bf1d55c634652ae5d67111ea12074.jpg"/></p><p>我是曉峰，一位行走在陽(yáng)光里尋找美味食物的70后大叔，如果您喜歡曉峰的分享，就請(qǐng)幫忙轉(zhuǎn)發(fā) 點(diǎn)贊 收藏支持一下曉峰吧，我們下期見(jiàn)！感謝支持！感恩遇見(jiàn)！</p><p>本文由吃貨峰子原創(chuàng)，歡迎關(guān)注與您一起交流，讓大家受益，三人行必有我?guī)熝蓗</p><span class="copyright">免責(zé)聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除！