<span class="answer">導讀</span>湘菜里，飯飯最喜歡的就是將“咸”“辣”這兩味發揮到極致的剁椒魚頭。而其中最大的功成就是那紅綠透亮的剁辣椒了，簡單的覆蓋在魚頭上蒸制一會兒，就香到不得了。今天....<p><img alt="教你做簡單好吃的辣椒醬（辣椒醬這樣做最好吃）(1)" src="/static/upload/image/20231217/31f135be90984bbca2cdf4e501f3d789.jpg"/></p><p><img alt="教你做簡單好吃的辣椒醬（辣椒醬這樣做最好吃）(2)" src="/static/upload/image/20231217/8769f3ee07484aa0a1caa67f938b9c04.jpg"/></p><p>湘菜里，飯飯最喜歡的就是將“咸”“辣”這兩味發揮到極致的剁椒魚頭。而其中最大的功成就是那紅綠透亮的剁辣椒了，簡單的覆蓋在魚頭上蒸制一會兒，就香到不得了。</p><p><img alt="教你做簡單好吃的辣椒醬（辣椒醬這樣做最好吃）(3)" src="/static/upload/image/20231217/fd6f5b67ee3c4b448ffe94b3d64aac9e.jpg"/></p><p>今天飯飯就把這款注入靈魂的<strong>鮮椒醬</strong>做法分享給大家~平時除了用來蒸魚頭外，拌飯、拌面、拌涼菜、夾饅頭、炒菜、做燒烤都很美味，非常萬能！</p><p><img alt="教你做簡單好吃的辣椒醬（辣椒醬這樣做最好吃）(4)" src="/static/upload/image/20231217/54b0cdc949bd45748ee65823c568e1ab.jpg"/></p><p>詳細步驟點擊右方藍字鏈接：鮮椒醬<br/></p><p><img alt="教你做簡單好吃的辣椒醬（辣椒醬這樣做最好吃）(5)" src="/static/upload/image/20231217/0185cb7d1452485c884a5d2cf2518d16.jpg"/></p><p><img alt="教你做簡單好吃的辣椒醬（辣椒醬這樣做最好吃）(6)" src="/static/upload/image/20231217/31f6cfb662e6464d82ee19acc060b5b7.jpg"/></p><p>250g青椒、250g紅椒</p><p>125g大蒜、25g生姜<br/></p><p><img alt="教你做簡單好吃的辣椒醬（辣椒醬這樣做最好吃）(7)" src="/static/upload/image/20231217/1d91bf70ec474dfc993af14d50a74f22.jpg"/></p><p>白糖、食鹽、生抽、蠔油</p><p>白酒、菜籽油、大蔥、洋蔥</p><p>香菜、八角、桂皮、香葉、花椒<br/></p><p><img alt="教你做簡單好吃的辣椒醬（辣椒醬這樣做最好吃）(8)" src="/static/upload/image/20231217/d83278a31a444b06a9b9c2b6d61a181f.jpg"/></p><p><img alt="教你做簡單好吃的辣椒醬（辣椒醬這樣做最好吃）(9)" src="/static/upload/image/20231217/79c568874f5a4ca88ed80bbac28b9a3c.jpg"/></p><p><img alt="教你做簡單好吃的辣椒醬（辣椒醬這樣做最好吃）(10)" src="/static/upload/image/20231217/b07903a1864f440b8afa453e16fa668d.jpg"/></p><p>首先呢我們先來處理一下這個辣椒：半斤青椒、半斤紅椒，不辣不歡的朋友可以換成小米辣，保證辣到懷疑人生。把它們表皮搓洗干凈，再曬曬太陽吹吹風，思考一下人生；</p><p><img alt="教你做簡單好吃的辣椒醬（辣椒醬這樣做最好吃）(11)" src="/static/upload/image/20231217/b835415b437042eaa1531f66d96e8675.jpg"/></p><p>趁著這個時間剝125克大蒜，再切25克生姜，晾干表面水分的辣椒，稍微改刀成小段，放到料理機里面，再放入剛才的大蒜和生姜一起打碎；</p><p><img alt="教你做簡單好吃的辣椒醬（辣椒醬這樣做最好吃）(12)" src="/static/upload/image/20231217/59de58e2e8c44ad581d1ec6aa963906d.jpg"/></p><p><img alt="教你做簡單好吃的辣椒醬（辣椒醬這樣做最好吃）(13)" src="/static/upload/image/20231217/fa67a14474e3445c93d6131c73af53c8.jpg"/></p><p>接下來調個味加入10克白糖、20克食鹽，淋入兩勺生抽、兩勺蠔油、一大勺高度白酒，腌咸一點可以保存的更久；</p><p><img alt="教你做簡單好吃的辣椒醬（辣椒醬這樣做最好吃）(14)" src="/static/upload/image/20231217/1926907f26a44e608968376b7165203b.jpg"/></p><p>往鍋里倒入200克菜籽油，放入蔥段、洋蔥、香菜、大蒜、姜片，再來點八角、桂皮、香葉、花椒這些香料；</p><p><img alt="教你做簡單好吃的辣椒醬（辣椒醬這樣做最好吃）(15)" src="/static/upload/image/20231217/0b0ad05ce6374838b4b5caa3db8c6d92.jpg"/></p><p>炸到食材的香味通通融入到油里面，不知道為什么我聞著有一股牛肉味，大概炸成這樣子呢就可以讓它們退休了；</p><p><img alt="教你做簡單好吃的辣椒醬（辣椒醬這樣做最好吃）(16)" src="/static/upload/image/20231217/2712eaabff6c4891ba9c69f2ebf15443.jpg"/></p><p><img alt="教你做簡單好吃的辣椒醬（辣椒醬這樣做最好吃）(17)" src="/static/upload/image/20231217/c41f84aa57d5428a86cf0126a4fd38fc.jpg"/></p><p>然后把熱油淋入辣椒里面，這個香味馬上就出來了；</p><p><img alt="教你做簡單好吃的辣椒醬（辣椒醬這樣做最好吃）(18)" src="/static/upload/image/20231217/6c7093d69d8a41f8a7f6a436d0f2f930.jpg"/></p><p>冷卻以后裝到瓶子里密封保存，放冰箱里隨吃隨取，保存兩三個月都不會壞</p><p><img alt="教你做簡單好吃的辣椒醬（辣椒醬這樣做最好吃）(19)" src="/static/upload/image/20231217/7875ddc6e2ee43768f0e6a804a2df00f.jpg"/></p><p>這個鮮椒醬尤其適合無辣不歡的朋友，做好后放著腌個兩三天再吃味道會更棒哦~</p><p>如果不想自己做，也可以試試飯飯小廚的蒜蓉彩椒醬哈~這款彩椒醬是飯飯挑選了當季農家種植出來的青紅辣椒，搭配正宗的江西紫皮大蒜，菜籽油浸泡制成。</p><p>青紅辣椒與紫皮大蒜都經過精挑細選，剔除壞掉的、不新鮮的，采用純手工制作工藝，這樣制成的彩椒醬嘗到的也是最新鮮天然的味道。每次飯飯靠它就能吃下好幾碗飯，辣、爽、鮮、香讓人欲罷不能！</p><p>飯飯小廚彩椒醬，380g大瓶裝吃過癮！</p><p><strong>超值特惠價：34.8元/2瓶（380g*2）領券下單再減5元！</strong></p><p><br/>新鮮食材純手工制作，鮮香辣爽！</p><p></p><p><img alt="教你做簡單好吃的辣椒醬（辣椒醬這樣做最好吃）(20)" src="/static/upload/image/20231217/dadeea8e77ef43f5a4d10deba5b027cc.jpg"/></p><p><img alt="教你做簡單好吃的辣椒醬（辣椒醬這樣做最好吃）(21)" src="/static/upload/image/20231217/d21a01e8d22a4623b01b30668df43476.jpg"/></p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！